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舒伯特三部声乐套曲皆为珠玉之作，为缪勒诗篇谱写的《美丽的磨坊女》是其创作的转折点，被认为“是艺术歌曲有史以来最凄美绝伦、感人肺腑的作品”，其主题是“爱情”。描写一个浪迹天涯的青年磨工与美丽的磨坊女相遇相恋，幻想着爱情的欢乐，但心上人却嫁给了森林猎手，他最终安息在碧绿的小溪中。
为缪勒诗篇谱写的《冬之旅》是舒伯特声乐套曲的巅峰之作，其主题是“孤独”。
描写一个被爱情抛弃的磨房工，怀着一颗破碎的心，在寒冬的冰天雪地里，漫无目的地四处漂泊，饮尽漆黑寒夜的北风，从绝望至癫狂到麻木，记忆中剩下的是不堪回首的往事，所面对的是不复存在的未来。著名的《菩提树》是这部套曲的第5首。
《天鹅之歌》为舒伯特最后一些艺术歌曲的合集，并非严格意义上的套曲，其中尽人皆知的、雷尔斯塔作词的《小夜曲》，表达了对爱情的渴望和对生命的热爱；海涅作词的《城市》，通过对景物的描绘，传神地表现了内心的情绪。
在艺术歌曲之外，舒伯特最杰出的室内乐作品是《C大调弦乐五重奏》，它散发着古典的馨香，凝聚了作曲家一生的丰富感情；凄美迷人的《C大调幻想曲“流浪者”》，融汇了古典与浪漫的激情；绝世的《降B大调钢琴奏鸣曲》，打破了古典主义所追求的建立在理性思考下的清晰平衡的原则，凸现了浪漫主义精神。
完全违背传统、只有两个乐章的《B小调第8交响曲》，被爱因斯坦称为“一首无与伦比的哀歌”；最后的《C大调第9交响曲“伟大”》，是对古典主义传统的发扬光大。还有简洁短小、兴趣盎然的6首“音乐的瞬间”和11首“即兴曲”，是浪漫主义钢琴小曲的早期名作。
舒伯特为后世留下如此珍贵的音乐遗产，而当他去世时却十分贫困。人们清点他的遗物，只发现一些衣物、一条床单、两条被子、一只床垫、一床鹅绒外罩、一条床罩，及一叠旧乐谱。(李峥）
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