谢安琪献唱

薛家燕客串主持

名嘴明星云集

东山少爷

　　新浪娱乐讯 常往来粤港的谢安琪近日现身广州，助阵广东电视台珠江频道与国际频道共同承办的人气美食节目《全城起筷-珠江美食盛典》颁奖礼，献唱代表作《喜帖街》。接受采访时，谢安琪对于“广州粤菜难吃论”叶进行反驳，力撑广州粤菜胜于香港粤菜。结婚生子的谢安琪也自夸是个“入得厨房”的准大厨，称老公张继聪是个很有口福的幸运老公。据悉，《全城起筷-珠江美食盛典》颁奖礼11月25日晚21:40将在珠江频道播出。

　　薛家燕客串美食主持人

　　担纲当晚大会司仪的不仅有广东名嘴任永全、宋嘉其、李静雯和毛琳，更请来香港TVB的“好姨”薛家燕、香港著名歌手谢安琪和著名艺人陈欣健，囊括省港两地一众名嘴。身为资深吃货的薛家燕、陈欣健还将以香港人独特的美食眼光，“逼迫”庄臣、何浩鹏一一曝光节目中曾采访过的烹饪秘笈，而刚刚签约新东家的谢安琪也将压轴演唱首本名曲《喜帖街》，用歌声为充满味蕾诱惑的美食盛典增添无限喜气。

　　荧屏内外都喜欢笑面迎人的薛家燕不仅是个“开心果”，更是个好吃之人。时常北上广州的她自爆最爱广州的海鲜和艇仔粥，“广州的海鲜虽然跟香港不同，但是广州有广州的独特做法跟风味，比如奄仔蟹便是广州最好吃的海鲜，奄仔蟹是珠江口咸淡水交界处的特产，香港没有，但广州却有，而且做得非常好味！此外我还喜欢荔湾的艇仔粥，料足味道好，每次来到广州我都会去细细品尝。”薛家燕对广东的美食文化推崇备至，她称赞广州保留了很多香港没有的传统点心，而且包装很有艺术气息与文化内涵，以致她每次来到广州演出，都主动跟主办方提出不要在酒店吃饭，希望到闹市去““h食”，尽管主办方常常以闹市人多为由加以阻挠，但薛家燕却总能坚持己见如愿成行。此外，薛家燕还对广东的裹蒸粽印象深刻，“香港的裹蒸棕很小，但这里的粽子很大，料又足，吃一个已经心满意足了！”

　　身为美食达人的薛家燕透露自己在家最喜欢吃“自己的口水”――燕窝，驻颜有方的她自称吃燕窝绝对是自己青春常驻的不二法宝。不过对于爱美的女士自炖燕窝，薛家燕以过来人的身份提了个醒，“女士们吃冰糖炖燕窝可要注意分量，因为人体一天只能吸收半碗的分量，所以你一次炖好一碗燕窝后，可以分两天吃完，不要一天吃完！”

　　谢安琪力撑广州粤菜 呼吁保护老字号

　　当晚压轴演唱的谢安琪在接受采访时自爆是个资深“吃货”，并透露自己最爱既爱广州私房粤菜馆，也爱街头名小吃，甚至经常叫上一大家子包车前来广州“过过口瘾”。“我最爱炳胜的法式餐包，表面像座雪山，卖相很好，里头是叉烧，每次都会吃4、5个；至于街头小吃，我吃过文明路达杨炖品的椰子炖鸡，最让我挂念的是上下九的明炉烧蚝，整条街都是红彤彤的烧蚝档口，地上全是蚝壳，我还记得我最喜欢的那家店叫蚝得起，吃完真是‘好得起’！”对于广州旅游美食形象代言人庄臣借《全城起筷》节目反驳蔡澜提出的“广州粤菜难吃论”，谢安琪表示自己绝对力撑广州粤菜，不解蔡澜为何有此想法。“其实广州的粤菜比香港粤菜更专业，因为香港中西交融，菜系太多，而广州粤菜可能是因为近年来竞争激烈，粤菜的搭配更特别，布置更讲究，上碟的装饰也很精致，最重要的一点是，在广州可以吃到价格不贵却非常好吃的粤菜，而且常有惊喜。”谢安琪透露，作为一名广东人，粤菜无疑是她内心深处最强烈的牵挂，“其实小时候我并不觉得粤菜是好东西，但这五六年来我越来越喜欢吃粤菜，特别是上两个月我去美国演舞台剧的两三周时间，我特别牵挂粤菜，毕竟美国的中餐厅与中国相差太远。”

　　对于珠江频道《全城起筷》节目发起的“一人一筷-全城起筷”力撑美食老字号公益行动，同样热心公益的谢安琪大赞“很有意义”，“其实我今晚演唱的《喜帖街》与你们的‘一人一筷-全城起筷’一样有文化保育的味道，喜帖街是香港被拆除的一条很古老经典的街道，我唱《喜帖街》就是发出对文化保育的反思与呼吁；而日渐式微的广州美食老字号，同样需要媒体和社会大众去支持与保护，如果有机会的话，我也想跟肥妈一样参加这个活动，为广州老字号发声发力！”

　　《全城起筷》擦亮“食在广东”招牌  

　　由广东电视台与广东省餐饮服务行业协会联合主办，广东电视台珠江频道与国际频道共同承办的人气美食节目《全城起筷-珠江美食盛典》在经历三个月的美食寻访之旅后，将于11月25日晚21:40上演收官之作――《珠江美食盛典晚会》，以美仑美奂的综艺晚会形式颁出“钻石名菜”、“广东特色名菜”等获奖榜单。

　　作为广东首个电视美食盛典，晚会汇聚谢安琪、陈欣健、薛家燕、黄俊英、卢海潮、东山少爷等省港两地人气明星，以歌舞、小品、视频VCR等方式，立体化描绘广东美食文化的前世今生，并通过广州旅游美食形象大使庄臣及何浩鹏、林颐、郑达三大名嘴的系列短片《食出美味》、《食得系福》、《食出新潮》、《食出精彩》，解构“食在广东”的人文内涵。湖水/文