对于“另类主持人”的说法，刘仪伟坚决否认。但在记者眼中，像他这样教人做菜的还从来没有过。既然他否定了另类，记者也不好坚持，好在另外一个说法让记者觉得有兴趣——刘仪伟说：我是个没理想的人。

　　没有理想，意味着在人生旅途中没有太高奢望，从而更容易满足，更容易得到幸福；另外一个可能是：想做的事太多了，没有固定的理想。

　　看起来，两样都不错。我不晓得另类何来

　　没有想到一个煮饭的厨师会受到欢迎，多少有些措手不及的样子。这使我得到一个经验，节目不在大小，关键在于如何贴近观众。

　　王：你是怎么接受“天天饮食”这档只有10分钟的节目的呢？

　　刘：《天天饮食》是一个小节目，又是一个琐碎的家事节目，我当时只是觉得这件事很有意思，特别，既然人家认为我合适，既然我又真的那么喜欢煮饭，就试试吧。当初谁都没有想到这个节目会引起今天大家的注意，也没有想到一个煮饭的厨师会受到欢迎。后来影响力比较大了，却多少有些措手不及的样子。这使我得到一个经验，节目不在大小，关键在于如何贴近观众。

　　王：有人说你是中央台最出色最另类的主持人，你如何看待这个说法。

　　刘：说我是另类主持人，我想是媒体的看待事物的专有伎俩。我觉得我不另类，如果我对另类的定义没有理解错的话。我长就一副最普通朴实的样子，穿的也很大众化，做的是最家常不过的节目，我不晓得另类从何而来。或许是跟其他主持人相比较得来的。是的，我不是正经八百的模样，我生性如此。我的节目要求亦如此，我无法板着脸给大家说做菜的方法。我希望每一个看我节目的人都很高兴。我希望每一个看我节目的人都觉得生活是一件很轻松很惬意的事情。我希望把自己做低一点，我希望我可以讨好观众，我做的就是这样的一份工作，就像服务员必须讨好他的顾客一样。做主持人不过是一项工作而已，只不过有一个叫做电视的媒体把你衬托了出来，搞得路人皆知罢了。

　　如果大家认为我另类，我就另类好了。这没有关系，重要的是我的所谓的“ 另类”还可以让观众喜欢多久。是的，这是我真正关心的事。

　　王：你自己以前经营过公司，从一个商人过渡到主持人，经历过哪些变化？比如心理上的变化？

　　刘：这里面大约有一些误会，我从未经商，我曾经参与开办过一间公司，是唱片公司。我不负责经营上的事。当时，1994年，因为一种对流行音乐的热爱而为之，赔得一塌糊涂。就这样。必须是一个真实的人

　　因为事情太多而把自己搞乱的人明显智商不高。是的，这是一个关乎智商的问题。我有一个优点，想不通的事情不想，做不到的事情不做，不强己所难，大不了不干了。

　　王：在电视上看到你最近参加了许多中央电视台的节目，有的做主持，有的做嘉宾，比如8台的影视同期声和半边天，这样你的“天天饮食”会不会受到影响？你自己以后的发展方向会如何呢？

　　刘：除了《天天饮食》之外，我曾经主持过《半边天》栏目，现在主持《为您服务》，前一段时间一直主持《综艺大观》。做得似乎是杂乱了一些。

　　很多人会问，做得乱了，会不会影响你个人的风格。我是害怕或者不愿意讨论“风格”问题的，我更愿意说“性格”。风格是外在的，是培养出来的，性格是内在的，是与生俱来的。如果一个主持人呈现给观众的是经过培养出来而非完整的自我，我以为他应该去演戏，不应该做主持人。主持人必须是一个真实的人，包括他的世俗他的琐碎他的一切。否则，观众不会买账。

　　一个人的性格不会轻易地就改变。主持不同的节目应该不会改变我的性格，所以，我相信主持别的节目既不会影响《天天饮食》，也不会影响我自己。

　　今后的打算，我真的没有具体的东西。我是一个典型的没有理想的人。走到哪里天黑就在哪里睡。明年与《天天饮食》有合同在，一定要做下去，其他，不知道，到时候再说。

　　王：我注意到，你同时在做很多事，这会不会将生活搞得很乱？

　　刘：我的确在做很多事情，主持节目，为杂志写专栏，写剧本，做制片人拍电影。我不晓得为什么事情做得多了就会被人家怀疑：你会不会把自己搞得很乱。因为事情太多而把自己搞乱的人明显智商不高。是的，这是一个关乎智商的问题。我有一个优点，想不通的事情不想，做不到的事情不做，不强己所难，大不了不干了。于是，我乱不了。真的。

　　王：你认为一个主持人需要哪些基本素质？

　　刘：我曾经长期在幕后工作，发掘过一些优秀的主持人，接触过很多优秀的主持人。窃以为最基本的素质是一种独特的思维方式，可以在对待任何问题的时候拥有自己的独有的解读与独有的表达。思维方式的形成需要很好的文化基础，需要比较丰富的阅历，更需要一颗谦逊而敏感的心。

　　这最重要，其他不谈也罢。被女孩子“泡”的高手

　　很多人都以为我是泡妞高手。我多么愿意我是啊，事实上我和很多男人一样，都是被女孩子“泡”的高手。我始终相信女性比男性厉害。　王：做主持人的同时你还在《时尚》等杂志上开了专栏，好像在《时尚》里的专栏是指导男女谈恋爱的，是不是意味着你在泡妞上很有一手(开玩笑)？愿意谈谈个人生活吗？

　　刘：我毫不例外的也会恋爱，我马上32岁了，尚未婚配，不过我希望今年可以解决这个问题。我在《时尚》杂志上开了一个专栏《刘仪伟谈恋爱》，说的是爱情的事情，自己的、别人的，听来的、杜撰的，都有，很热闹。于是很多人都以为我是泡妞高手。我多么愿意我是啊，事实上我和很多男人一样，都是被女孩子“泡”的高手。我始终相信女性比男性厉害。

　　向女性致敬。

　　王：你的一本讲饮食文化的书(我忘了名字了，对不起)据说一版卖了10万册，并且这种书和其他公众人物大谈自己历史的有所不同，你认为中国饮食文化在国家历史及今后的发展中已经和将起到怎样的作用？

　　刘：这个问题太大，值得专门研究并长篇大论。中国的饮食当然影响着我们的历史，我们的历史有很多都是在饭桌上被推进被改变的。诸如：鸿门宴、青梅煮酒论英雄、杯酒释兵权、满汉全席等等。

　　我写过一篇令我自己洋洋得意的关于两晋散文的论文，估计阅读人数没有超过70人，我出过一本散文集，印数好像没有超过2万，我出的《天天饮食》丛书可以卖到十几万，充分显示了世俗的力量。当然，我没有忘记在丛书中附带了很多关于吃饭的散文。我的朋友对我说：散文搭售成功。

　　愿粮食顺利通过人民。

　　我马上会将《刘仪伟谈恋爱》结集出版，希望大家捧场。想搞武侠话剧

　　我买了一本沈宏非先生的《写食主义》，很精彩的，好读，好玩。希望有机会跟沈先生认识，突然想，合作弄一本书，说不定会很有意思。

　　王：你在把自己的书送给先锋戏剧导演牟森的时候，在扉页上称牟森为“老师”，能谈谈你和牟森、蒋樾这些先锋文化人物的交往吗？听说你要写话剧剧本，提供给牟森，那将是什么样的戏剧呢？你会和他们采取什么样的方式合作呢？

　　刘：我和一些先锋文化人物有着一种比较密切的交往，当时在网络比较热烈的时候曾经想跟牟森一起搞一个关于网络的话剧，终于没有继续下去。我更喜欢电影，电影对于我来说是仅次于文学的一种跟命运关联最直接的东西，我想拍电影。很早以前，我就跟电影界有着密切的关系。前一段时间我和吕乐拍了一部电影，叫《小说》，关于文学的，样式很奇怪，一半是纪录片一半是故事片，纪录片部分邀请了国内很多知名作家参与，故事片部分由王志文主演。没有通过。我是编剧和制片人。我喜欢这样的作家电影。

　　我一直有一个愿望，搞一个武侠话剧。

　　王：沈宏非是我们报纸的专栏作家，写一些饮食文化的文章，同时也是《南方周末》”写食主义＂的专栏作者，有人说你和他在饮食文化上是”南沈北刘＂，你对此有何评价？

　　刘：听到你讲“南沈北刘”的说法，因为这个说法比较武侠，好玩。像“南拳北腿”、“南帝北丐”。我买了一本沈先生的《写食主义》，很精彩的，好读，好玩。希望有机会跟沈先生认识，突然想，合作弄一本书，说不定会很有意思。 刘仪伟简历

　　刘仪伟，原名刘伟，男，31岁，生于1969年4月28日，四川成都人。

　　习中国古代汉语，专攻两晋散文。

　　1989年毕业，1990年4月到京，从事流行音乐创作，以作词与制作为主。

　　1991年6月，加盟冯小宁电影组，参与拍摄了《大气层消失》、《战争子午线》等片，并在电影后期负责宣传工作。

　　1993年底，加盟台湾“ONE　SUNG国际广告公司＂，担当文案指导。重要作品有：菱帅汽车、伯朗咖啡大陆版、台湾神顶乌龙茶。

　　1994年4月参与投资并组建了大藏唱片公司，出任企划总监；制作了《阿莲》(戴军)、《梅》(孙国庆)、《走进西藏》(李娜)等歌曲，并导演了《走进西藏》的MTV。

　　1995年5月起，以节目制作顾问的身份参与企划组建中央电视台电影频道(CCTV—6)，于电影频道开播后自动离任。

　　1996年8月，加盟美国PPI影视广告公司，出任创意总监，重要作品有：奥得赛乌龙茶、新捷达王汽车、POLO薄荷糖、台湾皇品、北京当代商城、SANGSAM北京电视机。

　　1998年5月，脱离PPI，再次成为自由人，写专栏、写随笔、写歌词、写广告创意、拍MTV。作品有：北京大学一百年庆(参与企划)、MTV《期待》(戴娆)、《时尚》杂志专栏“非凡对话＂等。

　　1998年10月，赴西藏为《齐秦西藏义演》任专题片导演。

　　1999年起参与企划多部电视连续剧。主要有：《新闻小姐》、《真爱无敌》等。

　　1999年起，为《时尚》开辟专栏《刘仪伟谈恋爱》。

　　1999年2月，主持中央电视台《天天饮食》节目。主持中央电视台《半边天》节目。

　　1999年5月，为“99昆明世界园艺博览会＂拍摄专题片《人与自然的世纪之约》，担任导演，并与张延共同出任主持人。

　　1999年11月，作为编剧与制片人身份，拍摄《诗意的年代》。

　　2000年8月，主持中央电视台《为您服务》栏目。

　　2000年11月，主持中央电视台《综艺大观》栏目。