历经一个多月的比拼，东方卫视美食真人秀《顶级厨师》第二季今晚10点决出全国十强。记者获悉，在这场比赛中，既有创意菜开河蚌的难题，更有去年火爆荧屏的“皇后”蔡少芬[微博]助阵压力测试环节。有趣的是，节目中的蔡少芬也宛若“皇后附体”，钦点宫廷菜太极双味蒸蛋。

　　为进入《顶级厨师》全国十强，美食爱好者们在今晚的对决中使出了浑身解数。不过他们面对的是许多意料之外的难题。比如在创意菜环节，很多来自北方的美食爱好者就迎来了他们没见过也没吃过的河蚌，光是给河蚌开壳就花了不少功夫，甚至有美食爱好者“怒砸”河蚌，只为撬开其坚硬的外壳。而种种搞笑的开蚌方法，让曹可凡、梁子庚、刘一帆三位品委大呼无奈，刘一帆更是反复提醒：“我不能接受你这么粗暴地对待它，我们对待任何一样食材，都应该有感激的心。”

　　在最激动人心的压力测试环节，有孕在身的“皇后”蔡少芬意外现身。怀胎六月助阵《顶级厨师》，蔡少芬不改敬业本色，给美食爱好者们带来了一道宫廷菜的难题——太极双味蒸蛋。这道看似简单的蒸蛋做起来并不容易，厨师们要将蒸蛋还原成八卦图的形状，还要做到黑白分明，过程十分复杂。在美食爱好者们制作的过程中，这位自称“上得厅堂、下得厨房”的麻辣妈妈也毫不含糊，分享了自己平时在家做饭的经验，大叹这道菜难度很高。

　　此外，蔡少芬不忘关心美食爱好者们生活中的一面，她还现场和“老乡”元钿辉用粤语聊起了家常，“他们很可爱，给我的感觉是非常有活力。听说他(元钿辉)是钢琴老师，但我看到他做菜切到手，手都流血了。我觉得很心痛，也觉得很佩服，他们是在自己的本职工作之外为爱好而下厨房的，真的很能干。”而在听到单亲妈妈赵丹一个人照顾母亲和孩子的故事后，身为人母的蔡少芬也颇为动情。

　　新报记者 茅中元 文