《舌尖上的中国》第二季开播引热议

第一季《脚步》关注乡愁与变迁

　　新浪娱乐讯 4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季在观众的期待中拉开大幕。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究。而相比于上一季，人文情怀愈加升华乡愁成为着力渲染的主题，对此有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。但也有观众认为，此举有重人文轻美食之嫌，情感和主题的先行未免过于刻意。

　　《舌尖2》重磅来袭 浓郁乡愁成渲染主题

　　两年前《舌尖上的中国》的出现，前所未有地提高了观众对纪录片的观看热情，多少游子边流口水边思念家乡的味道，又有多少吃货的减肥大计宣告破产，大半夜饿得捶胸顿出街觅食……而《舌尖》也引发了南北吃货在“吃什么”、“如何吃”等方面的大讨论，使中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视。这也让不少观众开始相信，中国有能力制作出可以与BBC比肩的精良制作片。

　　4月18日晚上，《舌尖上的中国2》在观众的一片期待声中拉开帷幕，一贯风格的解说词、熟悉的配乐、如行云流水的旁白与画面、浓浓的人文情怀，都让观众倍感亲切。首期节目以《脚步》为题目，横跨广阔区域讲述了各地居民为了食材而不曾停下的脚步，西到西藏林芝的采蜜人，东到临沂的面香村落和东海携妻劳作的渔夫，北到秦岭的麦客陕西的独居老人，南到贵州的留守儿童和福建的华侨老人……浓浓的乡愁被着力渲染。节目还思考了巨变中国的背景下，大机器文明对农民传统劳作方式的冲击，陕西的麦客成为古老文明最后的坚守者。

　　赞：人情触动灵魂 观众口水与泪水齐飞

　　“《舌尖2》开篇好像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。”“从人开始，叙事起兴，入眼观感，入心情感，美食成为背景，触动灵魂。”“深夜看这个差点看哭了，那份属于中国人朴实的人情味儿，才是中国最珍贵的美味。”“其实看完之后印象最深的不是各种美味，而是人情。喜欢舌尖，欣赏美食只是一部分，更多的是还能看到这广阔的中国，看到不同地区人们的生活。真正打动人的永远都不是矫揉造作的词藻，而是普通老百姓最平凡的生活，这才是真正纪录片应该有的样子。”看完首播，不少网友为《舌尖2》中满满的人文关怀而点赞。

　　西藏林芝的小哥哥，为了给上高中的弟弟攒足学费，跑到大山深处挖掘药材，又为了全家能喝上甜蜜可口的酥油蜂蜜，花3个小时在无任何保护措施的情况下，爬上十层楼高的大树，寻找新鲜的蜂蜜；陕西秦岭的老奶奶在灶膛上扯着裤带面，如同家人般款带着劳作过后的麦客……当观众为各地的美食垂涎欲滴的同时，也为节目中洋溢的浓浓情谊所感动，大呼这是“口水”与“泪水”齐飞。

　　弹：轻美食重人文 主题先行嫌刻意

　　除了浓厚的人文情怀，呈现各地的美食自然是《舌尖》的重要任务。酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、蜜制酒心冰激凌、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、红烧望潮、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、丝娃娃、烤鸭卷饼、食饼筒、牛冻春、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭……在支持4K的F55摄像机的拍摄下，高清加浅景深的镜头风格被完美呈现，使这些美食仿若有了灵性，不断地刺激着游子的味蕾。

　　不过，也有网友觉得，《舌尖2》有些过于轻美食重人文，情感的渲染有点过了头，“总体不错，但是觉得故事略喧宾夺主，对食物的描述太匆忙了，让人来不及体会食物的美好就奔向下一站。”“看了《舌尖上的中国》第二季，感觉有点乱，有点杂，支线有点多……片子中流露出的感动远远大于美食的定义，讲的是舌尖上的美食，看到的更多是平凡人苦苦奔波劳作的感动。”还有网友认为，《舌尖2》的一些画面和编排有些主题先行，未免过于刻意，“编得像走基层，形在意无存，主题之外承受了太多强加的信息和主观设计，画面够好，剪辑节奏太快。”(Jackie/文)