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超时髦餐馆玩赋

http://ent.sina.com.cn 2005年03月17日06:53 四川在线-华西都市报

  碑赋遍及四川各种餐馆、楼盘、广场、公园、休闲场所,甚至企业———

  昨日获知,著名作家何开四的《钱币赋》,被著名书法家葛晨书写刊刻后,日前正式被中国历史博物馆收藏,这在中国尚属首次。记者采访何开四时,了解到四川现已成为当代碑赋文化的大省,碑赋遍及餐馆、楼盘、广场、城市、大工程、企业文化、城市雕塑、公园和休闲场所,蔚为大观,成为巴蜀文化重要的组成部分和独特景观,是其他任何城市难以见
到的情形。

  现象A———

  餐馆大赋嬉笑调侃

  “能吃你不吃,齿落吃铲铲”,这是流沙河为成都一餐厅率性写下的赋。记者日前随意走了几大餐馆,看到的景象特别有趣:一家川西民居风格的茶楼里,赫然挂着流沙河的“赋”,风格亦庄亦谐;另一饭店里,魏明伦的《饭店铭》,“处世如同酿酒,灵活才好勾兑;开店经营烹饪,死板怎进油盐”,川式调侃,深得人心,屡被外地人拍照,连服务员都知道,这篇赋已被复旦大学作为研究生的考题,广为传播。

  在一家星级酒店食府前,何开四的“赋”赫然眼前,“美苏冷战,厨房辩论,无非土豆烧牛肉”……此外,许多老字号也有赋,更有一家官府菜,居然有8个作家共同为之写赋,可以说,凡有点历史、有点文化派头的,没一家不拥有自己的“汉大赋”。

  现象B———

  大工程无不立碑

  据了解,四川立碑已成风,碑赋更是一篇比一篇精彩:马识途作

  《解放军抢修都江堰记》,何开四作《都江堰实灌1千万亩碑记》,是中国水利部为都江堰申报世界遗产成功立碑,现已成为与当地景观融为一体的文化景点;沙河桥完工,流沙河作《沙河赋》,千人争睹,成一大盛事;二滩指挥部主体完工,巨大的红色书页雕塑上,是魏明伦的《二滩赋》;廊桥修建,魏明伦著《廊桥赋》,天天有人传抄;金筠铁路通车,路边耸立何开

  四的《金筠铁路赋》;四川酒业“8朵金花”,个个有碑赋。

  川大老楼前的鼎上,也有《百年川大铭》。各大楼盘都有赋,更有川内各级城市,纷纷写赋为城市“立传”:《沐川赋》、《德阳赋》、《绵竹赋》、《郫县赋》等,以壮地方的文化声色;还有大事记性质的《小平百年赋》、《熊猫赋》等,多不胜数。

  心态———

  企业文化+励志

  似乎在一夜之间,四川处处辞赋,那些推波助澜的老板们是怎么想的呢———

  一连锁店老板卞客说:四川文人大雅大俗,从来不避庖厨。川菜谱系做到一定境界,做的是文化菜,精神菜,赋能帮助提升档次。我们写赋不但有企业文化的意思,还有励志作用。

  另一家以经营民间菜著称的老板称:本饭店的赋可谓是成都餐饮第一篇名人赋,流行广,影响特别大,诙谐调侃喜剧,没有看了不笑的,它不限一个餐馆的主题,很多义,特别有意思。现在吃饭,一吃味道,二吃健康,三吃文化,自这篇赋开始,赋在川蔚为大观。

  溯源———

  汉赋大家2人系川人

  为何偏偏是四川的赋成大观,全国领先?何开四介绍:原来辞赋最盛在汉,汉最大的2个大家,就是四川人:司马相如《子虚赋》、《上林赋》,扬雄《甘泉赋》、《羽猎赋》等,文学史上卓有影响。

  昨日魏明伦也说:郭沫若常在一小牛肉馆吃饭,经常不给钱,于是写字作报酬:“如饷太牢,如登春台;此庐虽小,其如俊哉!”张大千等人都为茶楼酒肆写过字。据了解,现在成都已冒出几十个辞赋作者,“连中学,县志等,都向辞赋家要稿,但盛世危言,我们正在准备写灾难记事,发挥辞赋记事记功也警世的作用。”何开四表示。

  记者何炜 摄影郑许巧

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