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找寻中央大街的文化符号

http://ent.sina.com.cn 2005年08月12日09:20 黑龙江日报

  主持人:杨宁舒嘉宾:肖复兴 梁梦阳 李辉

  核心观点:作为一个在黑龙江生活过、比较了解她的历史和文化的异乡人,走在中央大街上,曾经无数次地畅想———这应该是一条中国独一无二的艺术大街

  肖复兴著名作家

  在我主观的印象和想象中,中央大街应该是艺术与浪漫的象征———街头飘着轻缓的音乐,大大小小的咖啡馆林立,里面挂着知名或不知名的画家的作品,商场里有不定期的艺术展览,西餐馆里有俄罗斯姑娘悠扬的琴声……

  我觉得中央大街有两个特点是中国的其他大街、包括哈尔滨的果戈里大街和西大直街所不具备的。一是它特定的自然景观,前面是美丽的松花江,附近有著名的索菲亚教堂。从这一点上说,中央大街不仅仅是一条街,它应该是一个中心点,辐射沿江的带状的斯大林公园、周边十几条辅街和索菲亚教堂一带,它们是一个整体的、相互呼应的景观。但我现在看到的却是一个孤立的中央大街,与其它两处景观完全割裂开来,没有发挥它的优势;二是中央大街独特的历史背景,全国没有一条街能像中央大街这样,有这么密集的风格多样的建筑物并存,好像一个小型的“万国建筑博物馆”。这些老房子都有百年的历史积淀,我们能不能为它们做一个小小的铜牌子,把它们的经历和变迁镶嵌在老墙上,给走在这条老街上的人们一个驻足、沉思的机会?

  我认为中央大街要想独具特色且区别于其他街道并不难,只要我们为它营造一个浓厚的艺术氛围:有街头画家为游客画像,有民间艺人出售各种各样的艺术品,有街头艺人表演即兴的歌舞,还有大大小小的餐馆边展边售本土的国画、油画、版画和雕塑作品……中央大街需要一个有眼光的、有智慧的、有文化品位的设计师和管理者。

  核心观点:一条名街,要有优雅的气质和深厚的文化,要有与之匹配的名建筑、名人居、名遗迹、名字号、名地标、名雕塑……

  梁梦阳哈尔滨市文联主席

  中央大街作为哈尔滨的一个最重要的文化符号,它应该具有优雅的气质———它的音乐应该是轻歌曼舞式的,以弦乐为主,满街弥漫着钢琴、小提琴和萨克斯的悠扬,而不是现在贯穿整个街道的流行歌曲、大秧歌和商家促销叫卖的噪音;它的气息应该是芬芳的,空气里弥漫着丁香花沁人的香气,而不是现在充斥整个街道的烤羊肉、烤鱿鱼、烤臭豆腐的乌烟瘴气!

  中央大街作为哈尔滨的一个缩影,它应该具有深厚的文化底蕴。不仅它自身的历史积淀我们要深入挖掘,还要把它周边的十几条辅街都纳入这个范畴。首先,它要有名建筑。对它的老建筑如马迭尔宾馆、教育书店、原妇女儿童商店等,我们要妥善保护,不应让一些商家的门面和装修破坏了建筑的整体风貌;对它的新建筑,我们兴建时要慎重,要有专业人士把关。我经常被一些新建筑弄得莫名其妙:它们有一个俄罗斯风格的顶,有巴洛克风格的墙面,有欧洲古典主义的廊柱,你说它到底是什么风格?

  名街要有名人居和名遗址。比如萧红、萧军曾住过的酒店,李兆麟将军的被害地,党在“六大”前夕通往莫斯科的“红色中转站”等等,我们应该恢复其原貌,不能恢复的也应立牌说明。

  名街要有名字号。据我所知,这条街一直是以商贸为主的,曾经有许多外国人经营的名店和一些老字号,我们应该考证并恢复一些,对现有的马迭尔、秋林、华梅西餐、老独一处等应该扶植,让它们活起来,动起来。

  名街要有名地标。我在中央大街看到过印有铜马车和音乐符号的马葫芦盖,非常有特色。如果我们能向国外许多大街那样,在街道和墙面上标上防火通道、地下缆线等专用“地标”就更好了。

  名街要有名雕塑。至今为止,中央大街上惟一得到人们认可和喜爱的雕塑还是那辆“铜马车”。最近安放的一些雕塑,先不说它的艺术性如何,材质就不行。它们不是铸铜的,而是造价低廉的玻璃钢,我注意到一些人物的衣服已经破破烂烂,有的手指都缺了一截!

  最后,我要特别强调的是,一座城市的改造绝不是完全的“以新换旧”。就说中央大街的辅街吧,我们完全不必把老房子、旧厂房、包括锅炉房和大烟筒都拆掉,留下一两座带室外楼梯的老房子,几间废弃的厂房,一两根有特色的大烟筒,将它们艺术化地变成一景,与新的建筑相呼应,让人们了解我们的祖辈曾经住过怎样的房子,有怎样的工作环境和生活方式……这样,我们才能留住一座城市的历史,给后人一点想象的空间。

  核心观点:中央大街是一条驰名中外的大街,被哈尔滨作为第一道经典街景,展现在中外游客面前。从这个角度说,它应该像法国的香榭丽舍大街那样,是一条名店云集、充满商机和人气的明星大道

  李辉东北亚美食有限公司董事长哈市餐饮行业商会副会长

  作为哈尔滨人,我由衷地热爱这条百年老街,也为自己能在百年老街上开店而自豪。在此,我为老街提三点建议。

  第一,让马路餐饮少一些。在中央大街中心地带建起的许多露天广场,以麻辣烫、烧烤、炸臭豆腐等露天小吃吸引游人,致使污水垃圾遍地,乌烟瘴气弥漫街道,一些人光着膀子推杯换盏,有碍观瞻。由此引发捡破烂的多了,醉鬼也多了。作为一条驰名中外的名街,这条大街上有各式餐饮店,中式的有东方饺子王、东北亚饺子城、老上号砂锅、老独一处、永和豆浆、避风塘等等,西式的有波特曼、华梅、莫斯科西餐厅,还有国际连锁的必胜客、肯德基、麦当劳、加州牛肉面等等,高中低档品种齐全,完全能满足各个阶层的消费。这些商家都在认真地营造自己独具特色的餐饮文化,有的投资几百万甚至上千万,每年的租金要几十万。冬天,这些商家在人们猫冬时苦苦支撑,夏季到了,商机来了,一些不用多少投资、支起个棚子就开张的“马路餐饮”却挤进来,掠夺商家利益,这对整个中央大街的经济是一个致命的损害!

  第二,变“死街”为“活街”。中央大街是一条步行街,车辆不允许走本无可厚非,但它周围的辅街许多也不让车走和车停,一条店铺云集商业街,交通必须便利和顺畅,车流带来人流、物流,才能带来商机。如果人们行车、停车、打车都不方便,谁还愿意到这里购物?其实,南岗的果戈里大街刚建好时也曾经有一段不让通车,有一段设了单行道,结果使商机受阻。有关部门马上改变规定,恢复双向通车,大街两侧的商家马上生机勃勃。这一点,值得中央大街借鉴。

  第三,宏观调控商业布局。中外游客到哈尔滨,往往第一个要看的就是中央大街,它代表了一座城市的整体形象。从这个角度说,它应该把哈尔滨最繁荣、最有品位的一面展现给大家,应该像法国的香榭丽舍大街那样,是一条富丽堂皇、名店云集的大街。但从现在的商业布局看,中央大街上的名店越来越少了,满街的叫卖声此起彼伏,到处贴着挥泪甩卖的牌子。中央大街的商机一直不旺,商家的交手率高达30%%,一些店面频频换东家,装修风格一改再改,而且名品店很难生存。政府应该有意识地规划辅街:外贸成衣一条街、俄罗斯小商品一条街、运动商品一条街等等。至于主街中央大街两侧的店铺,应该以名店、名品为主,来配合名街的身份。

  背景

  记者到哈尔滨中央大街采访时发现,人们心中的这条百年名街越来越失去它应有的个性与风韵,大排档、露天烧烤带来垃圾和浊气,让它像小吃一条街;“十元、五元”此起彼伏的叫卖声,让它像小商品批发一条街;一些明显缺乏规划和设计的商业行为和促销活动,让它更像一个临时拼凑起来的“大卖场”。

  中央大街的定位和品位,成了人们不得不说的话题。(黑龙江日报)

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