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和乔丽致酒店101CAFE新惊喜

http://ent.sina.com.cn 2005年09月21日16:46 新浪娱乐
和乔丽致酒店101CAFE新惊喜

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和乔丽致酒店101CAFE新惊喜

  国庆到来之际,和乔丽致酒店101CAFE推出新惊喜。十月一日起至十月三十一日,所有在和乔丽致酒店101CAFE用餐的宾客将享受六折优惠。

  关于101cafe

  101cafe是和乔丽致酒店的特色西餐厅。希望客人在此享受101分的服务,得到101分
的满意是这个西餐厅的理念,因此而得名101cafe。

  101cafe陈设精致。光是座位就有好几种,不管你喜欢西式的沙发,还是中式的竹藤椅,都可以在这里找到一份舒适。高大的落地窗被轻纱半遮半掩,在这高楼群立的商业区里似乎显得有些娇媚。走进餐厅,水池中央亮晶晶的玻璃舞台给人带来一种期待,伴着美妙的背景音乐,不禁让人想到了八音盒。穿梭于快节奏CBD商圈里的商务人士,不妨在午后到这里忙里偷闲的找一份惬意。

  这里的菜品也很精致。101cafe走的是怀石料理风。从前日本禅师很喜欢边听禅、边喝茶,但空肚喝茶伤肠胃,于是他们想出了一套“茶怀石”,吃完后再品茗;禅师修行时要禁食,肚子饿了只好抱着烧热的石头暖胃,这就是“怀石”的由来。怀石料理考究的是采用配合季节的当令食材,加上精巧细琢的刀工,将如同艺术品一般的厨艺作品,摆设到雅致的食器中。但101cafe不是传统的怀石料理,而是添加创新元素的创意怀石。

厨师会在料理时增加创意的呈现,一道道精
美食
物除了原委呈现,力求味觉与视觉完美演出。各式巧思不论切工、摆盘、色泽、配饰,细腻而丰富,因此101cafe的美食可说是一种精致有原则且重表演的料理。

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