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奥斯卡豪华贵宾宴菜单出炉 李安将独享中餐(图)

http://ent.sina.com.cn 2006年02月21日15:01 东方网-劳动报
奥斯卡豪华贵宾宴菜单出炉李安将独享中餐(图)

李安(资料图片)
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  每一年奥斯卡颁奖典礼结束后,众明星将前往好莱坞柯达剧院的顶楼,享受州长的晚宴。连续12次负责奥斯卡庆功宴的奥地利籍名厨沃尔夫冈·帕克前天称,“菜单的安排和宴会厅的布置已经妥当”。他还透露,将特地为华裔导演李安特制一套中国式料理。

  今年大约有1600名参加奥斯卡颁奖典礼的贵宾前去赴宴。所有的餐具不是白色就是透明的,甜点也是白糖小金人、水晶甜筒

冰淇淋,全都以白巧克力为主,也是为了呼应七彩
灯光的变化。沃尔夫冈·帕克说:“我非常乐意为每位来宾奉上我的拿手菜—烟熏三文鱼比萨饼配鱼子酱。”

  主厨称:“我应该会特别为李安准备中国料理,不过,以日式手卷为灵感做成的‘芝麻卷筒包生鱼片’这道前菜也可以推荐给他。”为款待各路明星,沃尔夫冈·帕克将制作点心、冷盘、开胃菜、主菜和餐后甜食等数道不同美味的大餐。据说晚宴将要用去5000个鸡蛋、450份熏三文鱼片、32磅法国高级松露、625磅柠檬、150磅金枪鱼、25磅鱼子酱、250磅来自缅因州螃蟹肉、1250磅鸡、440磅富士

苹果、1000磅白巧克力和近2000磅各种蔬菜等。刘小军/文

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