谢霆锋杨幂爱心义卖
大家一起做豆腐
陈伟霆回来做豆腐
第三期全体合影
新浪娱乐讯 浙江卫视[微博]《十二道锋味》本周六（8月15日）晚22：00播出了第二季的第三期节目。在成功挑战了传奇徽菜“红烧臭鳜鱼”之后，“锋味家族”留在安徽黄村继续向另一道传奇菜——蕨菜茶干发起挑战。节目中，谢霆锋带领着小伙伴们用传统古法手工制作豆干，并再度不负众望得到了茶干传承人的认可及好评。
为了挑战从未接触过的传统古法，“锋味家族”使用了古老的人力石磨来研磨豆浆，爱玩的谢霆锋还在节目中和“小表弟”陈伟霆[微博]玩起了磨豆比赛。两位帅哥卖力磨豆的帅气样子不但令一旁的“锋味家族”尖叫不已，也让电视机前的不少粉丝纷纷沦陷，直呼：“会做饭的男人简直帅到掉渣。”
上周，自称是谢霆锋小粉丝的“甜美女神”唐嫣[微博]与谢霆锋一起下地耕田引发了不少网友的关注。而这次前来助阵的“国民花旦”杨幂[微博]也在节目中直呼谢霆锋是“偶像”，令不少网友感叹：“霆锋你这是要成‘女神偶像’的节奏啊。”节目中，杨幂除了帮“锋味家族”制作豆干，还与谢霆锋一起进行豆腐义卖，身体力行“用美食传递爱心”的理念。
谢霆锋挑战古法茶干获传承人好评
中国八大菜系，每一种都博大精深源远流长，有着深厚的文化底蕴，从古至今传承了不知多少名菜。上周，在山清水秀的安徽黄村，谢霆锋与“锋味家族”成功完成了传奇徽菜料理“红烧臭鳜鱼”的挑战。本周，他们则与“国民花旦”杨幂一起完成了另一道传奇徽菜——“蕨菜茶干”。
古徽州地区的五城茶干创始于宋代末期，鼎盛于清朝，曾令乾隆帝赞不绝口。在武城茶干传承的700年间，徽州人秉承着前任设立的传统规则，严格遵守选豆、泡豆、磨浆等十二道工序，以此古法酿制的徽州茶干口感筋道回味悠长，是制作蕨菜茶干的不二之选。为了完整呈现出这道经典徽菜的原汁原味，谢霆锋带领着“锋味家族”靠着一本茶干制作秘籍一步步地摸索，亲自磨豆熬煮点卤压制，最终用从未接触过的手制古法酿制出了令茶干传承人都赞不绝口的完美茶干。不少网友在看完节目后表示：“不用人教，自己就能摸索出这么完美的茶干，谢霆锋的厨师技能点果然已经点满了。”
大师兄VS大西轰 双“霆”比拼磨豆腐引网友尖叫
“锋味家族”作为一个大家庭，每个成员之间都会有亲密的互动，在之前的节目中，“海马组合”、“锋凡组合”这种配合默契的组合还被网友们封做人气CP。不过除了默契配合，适当的比拼也是增进感情的有效方法，并且其过程对观众来说还十分有趣。本期节目中，身为“英皇大师兄”的谢霆锋就和“人气大西轰”陈伟霆来了场磨豆比赛，两位颜值担当即使是干着磨豆这种体力活依然帅气十足，令不少网友直呼：“帅炸了。”更有网友表示：“没想到男生除了做运动，做饭也能有这种力与美的展现，这副认真磨豆的样子简直帅到掉渣，宿舍里的小伙伴都忍不住尖叫了。”
谢霆锋义卖豆腐场面壮观 杨幂被赞“豆腐西施”
在《十二道锋味》第二季的开播发布会上谢霆锋就曾表示，这一季“锋味”除了将回归中华美食，还有一个重大的改变就是要将美食与公益结合，通过美食传递爱心。本期节目中，谢霆锋为了挑战传奇徽菜“蕨菜豆干”制作了不少豆腐。在原本的计划中，谢霆锋与“锋味家族”必须将豆腐卖光，并用卖豆腐得来的钱偿还豆腐坊的租金和一些原料费，为此负责管账的“小表妹”马苏[微博]还特意分析计算了一遍每块豆腐该卖多少钱。然而到正式开卖时，负责卖豆腐的谢霆锋和杨幂却临时将计划改为“爱心义卖”，让村民们凭自己的意愿决定出多少钱，并将刨去成本多出来的钱捐给当地的黄村小学。在两位人气偶像的号召下，义卖现场出现了近千人排队买豆腐的壮观场面，还不少网友在看过节目后纷纷表示：“谢霆锋和杨幂亲制亲卖的‘锋味豆腐’我也想买！看这架势都能申请排队买豆腐的吉尼斯纪录了吧！”
最终近百块豆腐卖出了1548元，虽然钱不多，但其意义却远不是金钱所能衡量的。节目中谢霆锋就不无感慨地表示：“那么难得号召这多人，如果有机会还是希望通过美食做些有意义的事。”而网友们对于这一理念也纷纷表示认同，不少网友表示：“美食不但能满足身体还能治愈心灵，谢霆锋的这个理念简直说到我心坎上了。”还对“美貌担当”的杨幂大加赞赏：“果然有爱心的人才是最美的，节目中的杨幂虽然没怎么打扮，但已经是我见过最美的‘豆腐西施’了。”
锋味厨房第三期：豆腐布丁菜谱
一、 主要原料
鸡蛋、白砂糖、香草籽、忌廉、豆浆、红糖
二、 制作步骤
1、 打3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，刮取一颗香草籽备用，烤箱预热160度
2、 蛋黄加入四分之一杯的白砂糖，用力搅拌，让糖分完全融入蛋黄之中
3、 用一杯忌廉搭配一杯豆浆倒入锅中煮至冒泡，在还未沸腾时放入之前准备号的香草籽，煮大约两分钟，切记保持忌廉豆浆不能滚沸
4、 将煮好的忌廉豆浆慢慢地一边倒入蛋黄中一边搅拌，令两者充分混合，之后过滤掉香草籽
5、 将制作好的原液倒入小杯模中，再将小杯模放入另一个大杯模，向大杯模中注水至小杯模的一半，放进烤箱边蒸边烤
6、 烤制30分钟后，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏4-6个小时
7、 最用将红糖洒在布丁表面，用火枪烤出焦糖，放上水果即告完成
