演艺经历
1994年，又是通过一本杂志的封面照片，电影《女儿红》导演谢衍找到了周迅；从此，不到20岁的周迅走上了从影之路 。
1995年，她出演了都市喜剧片《小娇妻》里灵气乖巧的洋洋一角；同年，陈凯歌导演邀请周迅试镜文艺片《风月》中的如意一角，结果未能获得出演，但她的潜力得到制片人徐枫和陈凯歌的肯定，最终出演了小舞女一角 。
1997年，正在筹备电影《荆轲刺秦王》的陈凯歌导演再次邀请周迅前来饰演“小盲女”一角；同年，饰演根据毕淑敏同名小说改编的电视剧《红处方》中的吸毒女沈佩一角。
1998年，在第六代导演娄烨的代表作《苏州河》中，周迅一人分饰两角“美美”和“牡丹”。周迅凭借本片获得第15届巴黎国际电影节最佳女主角的贵冠及法国演艺集团最具潜力新人奖。该片也获得第29届荷兰鹿特丹国际电影节大奖（金虎奖）、第十五届法国巴黎国际电影节“最佳影片”、美国《时代》杂志2000年十佳影片 。1998年，在陈家林指导的历史剧《太平天国》中饰演石益阳；同年，在李少红导演的古装戏《大明宫词》中饰演少年太平公主，周迅获得第18届中国电视金鹰奖最受欢迎女演员奖，此片过后，周迅正式签约李小婉、李少红的北京荣信达影视艺术有限公司。
2000年，周迅与章子怡、赵薇、徐静蕾被媒体并称为“四小花旦”。后来又被称为“四大花旦” 。
2000-2002年，周迅接连主演民国大戏《人间四月天》、《像雾像雨又像风》、《橘子红了》等剧，凭借影片《橘子红了》获得第二届中国电视艺术“双十佳”“十佳演员” 。
2001年，在电影《香港有个好莱坞》中，周迅首度与香港导演陈果合作，全粤语对白饰演与人联手诈骗钱财的内地妓女。最终，凭借此片首度入围第39届台湾金马奖及第4届亚洲影评人协会最佳女主角奖。 。同年，在刘德凯的导演处女作《烟雨红颜》中，周迅饰演简单固执的赵宁静。作为周迅首部内地公映的电影，摘得第二十五届大众电影“百花奖”最佳女演员奖 。
2002年，在法籍华人戴思杰执导的法国电影《巴尔扎克与小裁缝》中，周迅饰演“小裁缝”一角，本片代表法国获得第61届金球奖最佳外语片提名 。
2003年，周迅出演由金庸小说改编的电视剧《射雕英雄传》片中黄蓉一角，此剧在日本MAXAM有线频道播出，周迅亦因此剧在日本地区开始拓展其知名度。
2004-2005年，周迅主演了李少红导演的电影《恋爱中的宝贝》、胡安导演的《美人依旧》，及严浩导演的浪漫爱情题材《鸳鸯蝴蝶》。凭借在影片《恋爱中的宝贝》中的表演获得了第1届中国电影导演协会年度奖最佳女演员奖。
2005年，在香港导演陈可辛北上的首部歌舞片《如果.爱》中饰演一心成名，拼命忘记旧情的女演员“孙纳”。舞片代表香港入围奥斯卡最佳外语片五强争夺战。周迅本人凭借影片获得香港电影金像奖、亚洲影评人协会奖、香港金紫荆奖、香港评论协会最佳女主角，亚洲电影博览会年度最佳女演员，随后又得到了台湾金马奖最佳女主角等中港台10个表演类奖项。周迅与金城武合唱的歌曲《十字街头》荣获第43届台湾电影金马奖最佳原创电影歌曲奖。
2006年，周迅正式签约华谊兄弟 。同年，周迅出演导演冯小刚转型之作----古装宫廷片《夜宴》 ，此片获得第12届香港电影金紫荆奖与第26届香港电影金像奖最佳女配角奖。
2007年，周迅自降片酬在导演曹保平自编自导的电影《李米的猜想》中，饰演出租车司机李米。影片获得第3届亚洲电影大奖、第9届华语电影传媒大奖、第18届亚洲电影传媒奖和第27届中国电影金鸡奖最佳女主角奖项等10个中外奖项。
2008年，在由香港金像奖主席陈嘉上执导的新版电影《画皮》中，饰演千年狐妖"小唯"一角 。并凭借此片入围第28届香港电影金像奖、第15届香港电影评论学会大奖和第30届大众电影百花奖最佳女主角奖。该片代表香港角逐2008年奥斯卡最佳外语片提名。2008年《画皮》、《女人不坏》与《李米的猜想》，周迅三部电影接连上映。
2009年，在陈国富，高群书联合执导的中国首部谍战大片《风声》中，饰演译电科专员顾晓梦。周迅也以此片第三度入围金马奖最佳女主角奖，第12届亚洲影评人协会等最佳女主角奖。同年，以《李米的猜想》获得中国电影金鸡奖，亚洲电影大奖等10个中外大奖。并获得Cine Asia亚洲电影博览会年度之星表彰，Asia-Pacific Producers Network（简称APN）亚洲制片人协会“年度亚洲之星”表彰她在电影票房领域取得的成绩 。同年，作为亚洲代表，登上法国新闻周刊《观点》杂志的封面 受到美国电视台CNN的深度专访。
2010年，被美国CNN评选为“亚洲最伟大的25位演员”之一；同年获得联合国环保人物大奖“地球卫士”称号 [52] 。同年，在导演徐克执导首部3D武侠片《龙门飞甲》中饰演凌雁秋，周迅凭借此片入围第31届香港电影金像奖及第31届大众电影百花奖的最佳女主角奖。该片获得5.6亿票房，2011年国产片第二名。
2011年，周迅接连拍摄了《大魔术师》、《画皮2》、《云图》、《听风者》；在由陈国富监制、乌尔善导演的《画皮2》中出演狐妖小唯，周迅凭借该片入围第四届中国电影导演协会年度女演员提名；在麦兆辉和庄文强执导，麦家原著改编的谍战电影《听风者》开拍，周迅饰演701行动组组长张学宁。2011年，在导演汤姆·提克威、沃卓斯基姐弟联合执导的独立电影《云图》中周迅一人分饰三角：克隆人、未来人和男人。2011年，香奈儿正式邀请周迅成为中国形象大使，成功国际品牌香奈儿首位中国代言人。
2013年，周迅以《大魔术师》和《听风者》双入围第32届香港电影金像奖最佳女主角奖。
2014年2月21日，周迅被授予法国文学及艺术骑士勋章；10月27日，由她领衔主演的传奇剧《红高粱》在四大卫视黄金档首播，她在剧中饰演了敢爱敢恨、不惧束缚，勇于冲破封建牢笼的九儿，该剧开播首日两星破一取得联播剧收视第一名，网络播放量三周突破25亿的成绩，而周迅则凭借该剧获得第21届上海电视节白玉兰奖最佳女主角、国剧盛典年度最佳女主角及第17届华鼎奖中国百强电视剧最佳女主角多个奖项；11月28日，其主演的爱情喜剧片《撒娇女人最好命》上映，她在片中饰演了直爽率真大大咧咧行事果敢的女汉子张慧；12月2日，发行圣诞单曲《幸福的开关》；12月12日，周迅还主演了爱情喜剧片《我的早更女友》，她在片中饰演早更患者戚嘉 。
2015年12月12日，以固定主持的身份加盟原创户外真人秀节目《西游奇遇记》，并在节目中扮演孙悟空一角，同时还与另外三位主持合唱主题曲《难道你舍得忘记》 。
2016年9月6日，与梁朝伟联袂主演的《不怕黑》三部曲在湖南卫视持续三日独家首播，周迅在剧中演绎三个年龄层女性的人生故事和心路历程 。
2017年7月，主演的文艺动作片《明月几时有》在中国大陆正式上映，饰演瘦弱文雅、脾气倔强的年轻姑娘方兰，夺得第25届北京大学生电影节最佳女演员奖；同年，主演古装宫斗剧《如懿传》，饰演女主角如懿。
2018年1月3日，获得2017年度中国艺术研究院电影电视评论周优秀女演员荣誉 。同年，出演由岩井俊二执导、陈可辛监制的电影《你好，之华》，饰演女主角“袁之华”，在片中首次出演妈妈。

公益环保
2008年
4月21日 联合国开发计划署（UNDP）在北京任命周迅为“OUR PART"项目中国亲善大使。4月22日 出席“绿色中国—纪念地球日”主题公益晚会。6月 推出“OUR PART TIP“（我们的贡献环保小贴士）活动；7月17日 亮相北京地铁10号线拍摄宣传片，推广“绿色奥运绿色出行”。7月27日 新加坡花园节组委会与新加坡兰花协会共同命名一款新品种兰花为“周迅石斛兰”。
2009年
5月6日 出任世博会“绿色出行大使”，再次认购233棵树，用以抵销她个人用的保姆车行驶68000公里所排放的二氧化碳。13日，推动环保之旅 瑞士伙伴走丝绸之路宣传环保。
6月 当选2008绿色中国年度焦点人物、 任“减法生活”绿色公益行动大使；
7月20日 周迅联手宝洁启动“绿动中国”活动；
9月7日 周迅在上海推广绿动中国，点评剧组环保工作 。
2010年
2月2日 周迅携手联合国机构 为海地声援并捐款
4月15日阿里集团董事局主席兼首席执行官马云作为“树绿家园”推广嘉宾和“树绿家园”活动的形象大使周迅、“树绿家园”中国企业家俱乐部秘书长程虹女士一同做客新浪畅谈绿色理念，呼吁企业领导者身体力行，组织企业开展日常化的植树活动，把植树视为员工公益活动的主要方式，推动更广泛人参与植树行动。22日，联合国的环保人物奖在韩国首尔揭晓，周迅获得2010年“地球卫士”称号，成为第一位摘得该奖项的演艺界明星。周迅表示要将奖金2万元全部捐给青海灾区。25日 周迅出任大影节短片评委会，推动校园环保。
5月27日 周迅担任青海卫视绿色形象大使，合作“拒绝污染，保护三江源”主题环保公益广告，将更多的焦点放在了生物多样性推广上，将玉树灾区重建绿色家园作为新的工作目标。
7月15日 周迅捐出地球卫士奖金（共19975美元）用于为玉树灾区安置中心提供消防设施以满足地震灾民的迫切需要。
9月14日IWC万国表携手“我们的贡献”（Our Part）慈善拍卖，周迅捐赠20万元人民币连同慈善拍卖所得六十万人民用于玉树灾后的恢复和重建。19日 紫罗兰携手周迅启动助学金计划定向资助宁波大学生10万爱心助学金。22日，周迅获得“2010年度盛典绿色出行·低碳贡献奖”。
11月10日 由周迅工作室、华谊兄弟、新华社中国名牌杂志社、联合国开发计划署共同出品的中国首部中英双语环保漫画新书——《低碳漫画总动员》在京举行新书发布会，漫画书将免费捐赠给全国各地中小学。
12月19日 周迅捐助五万救助四胞胎早产儿。
2011年
3月16日 为公益纪录片《遥远星球的孩子》进棚配音。31日，与导演陈国富联合发起“孤独症关怀周”活动，在3月底4月初以纪录片放映、高校讲座、画展、媒体见面会等一系列的主题活动，呼吁全社会来关注孤独症，关怀孤独症者，平等的看待他们，了解他们。
2012年6月17日 获邀出席由联合国开发计划署（UNDP）所主办，在巴西里约热内卢举行的“行动中国─绿色与发展”高峰论坛，和环保人士就生态环境保护问题展开讨论并发表演说。18日，来到位于里约马来贫民区的维森特·马里亚诺学校进行探访。20日，联合国开发计划署UNDP和周迅工作室联合制作、拍摄的联合国公益短片《2032：我们期望的未来》，在巴西里约热内卢+20联合国可持续发展会议期间全球首映。该短片制作过程中全部费用由周迅工作室承担。
7月18日 作为宣传片《2032：我们期望的未来》的推广大使，也是此次活动发起组织的“联合国开发计划署”首位亲善大使周迅，与前奥运冠军李宁、导演杜家毅一道作为短片特别贡献者接受了联合国秘书长潘基文的会见和褒奖。
2014年7月16日，由周迅本人及其工作室发起的“关爱特殊儿童ONE NIGHT公益演唱会”在杭州黄龙体育馆举行，活动当晚为“ONE DAY（有一天）”关注九种特殊儿童项目，筹款、捐款共计3023350元。
2017年7月，周迅开始出任国际特殊奥林匹克全球形象大使。8月20日，周迅参加由陈坤发起的心灵建设类公益项目“行走的力量”。
2018年1月31日，《中国慈善家》揭晓了“2017中国慈善名人榜”，周迅排名第21 。10月17日，担任电影频道节目中心主办的大型公益项目“脱贫攻坚战——星光行动”“星光调研员”。

社会活动编辑
形象大使
2004年 衢州旅游形象大使
2005年 旅游卫视夏季形象大使
2008年 首位联合国开发计划署环保项目中国亲善大使、绿色中国年度焦点人物、Yes I Do 公益形象大使
2009年上海世博会绿色出行大使、“减法生活”绿色公益行动推广大使
2010年 联合国环保人物最高奖“地球卫士”、青海卫视绿色形象大使、“树绿家园”活动形象大使、当代艺术博览会“爱心玫瑰谷”荣誉理事
2011年 中欧青年交流年中方形象大使

参演电影
2019《保持沉默》、《诗眼倦天涯》
2018《你好，之华》
2017《明月几时有》
2014《我的早更女友》、《撒娇女人最好命》、《窃听风云3》
2013《云图》
2012《听风者》、《画皮II》、《大魔术师》
2011《龙门飞甲》、《建党伟业》
2010《指甲刀人魔》、《苏乞儿》、《孔子》
2009《风声》
2008《女人不坏》、《画皮2008》、《李米的猜想2008》
2007《明明》
2006《夜宴》
2005《如果·爱》、《生死劫》、《美人依旧》、《鸳鸯蝴蝶》
2004《恋爱中的宝贝》
2002《巴尔扎克和小裁缝》、《那时花开》、《烟雨红颜》
2001《香港有个好莱坞》、《十七岁的单车》
2000《如果没有爱》
1999《荆轲刺秦王》
1998《花桥荣记》、《苏州河》
1996《风月》
1995《女儿红》、《小娇妻》
1993《胭楼记》
1991《古墓荒斋》

参演电视剧
2018《如懿传》
2014《红高粱》
2003《海滩》、《买办之家》、《射雕英雄传》
2002《橘子红了》
2001《像雾像雨又像风》
2000《缘来一家人》、《心网》、《太平天国》、《大明宫词》、《开心就好》、《人间四月天》、《金钱本色》
1999《绿衣红娘》、《绍兴师爷》
1998《警坛风云》
1997《红处方》
1993《三言二拍之郑月娥从良记》

音乐作品
单曲
猜情人 （2012年电影《大魔术师》主题曲(与梁朝伟合唱)） 2011-11-30
这世界唯一的你 （2011 年“孤独症关怀周"主题曲） 2011-03-29
走马看黄花 （2010年电影《苏乞儿》片尾曲）
爱恨恢恢 （2009年 网游《诛仙2》主题曲）
用力爱 （2008年电影《女人不坏》插曲(与桂纶镁合唱)）
窗外 （2008年 电影《李米的猜想》主题曲）
伴侣 （2007年 MOTO手机广告主题曲）
流浪者之歌 （2006年电影《明明》粤语主题曲(与黄耀明合唱)）
看看 （2006年电影《明明》国语主题曲(与黄耀明合唱)）
电影往事 （2006年电影《电影往事》同名主题曲）
越人歌 （2006年电影《夜宴》插曲）
泡泡 （2005年玉兰油广告主题曲）
忘了我是谁 （2005年电影《如果爱》插曲(与金城武合唱)）
十字街头 （2005年电影《如果爱》插曲）
外面 （2005年电影《如果爱》插曲）
行囊 （2005年旅游卫视主题曲）
身未动,心已远 （2004年旅游卫视主题曲）
占线 (中英文版) （2004年电影《恋爱中的宝贝》插曲）
虚拟天空 （2004年电影《恋爱中的宝贝》插曲）
In My eye （2004年电影《恋爱中的宝贝》插曲）
看海 （2003年电视剧《海滩》插曲）
日出日末 （2003年电视剧《海滩》片尾曲）
今年如此精彩 （2002年春节联欢晚会 (与陆毅合唱)）
一棵荔枝三把火 （2002年电影 《香港有个好莱坞》插曲）
春去春又回 （2001年电视剧《橘子红了》主题曲）
无奈 （2001年电视剧《橘子红了》片尾曲）
心如悲歌 （2000年音乐剧《天地七月情》主题曲）
飘摇 （1999年音乐特辑《海南 海南》插曲）
幸福的开关 （2014年微电影《霾没了》主题曲） 2014-12-02
给小孩 （2014年个人单曲并作为电影《有一天》主题曲） 2014

网络短片
2010《四夜奇谭之指甲刀人魔》
2011《纵身一跃》
2012《星知我心 I Know U》

配音作品
2010《家园》
2011《遥远星球的孩子》
2015《小王子》
2016《我们诞生在中国》

电影监制
2015年《陪安东尼度过漫长岁月》

参演MV
2008年《倒带人生》
2005年《四面楚歌》
2005年《如果·爱》
2004年《我爱你，再见》
2004年《鸳鸯蝴蝶》
2000年《幸福》
2000年《九月》
1999年《底片》
1999年《四月天》

书籍
2018年12月，周迅首部影像回忆《周迅·自在人间》出版。