演艺经历
1986年，李英爱15岁时出现在《Junior》杂志担任封面模特；
1991年，李英爱与刘德华合作拍摄巧克力广告，进入演艺界工作。
1993年，大学（汉阳大学，德语系，学士）毕业正式出道。
1995年，李英爱决定自我充实，回到学校研究所学习演艺的理论。
2000年，她与李炳宪、宋康昊合演电影《JSA安全地带》，和香港导演陈可辛合作，拍摄电影《春逝》。
2001年李英爱与车仁表及李璟荣主演的电视剧《火花》，在台湾播出。
2003年，主演MBC电视台长篇古装电视剧《大长今》。2003年末至2004年初，《大长今》在韩国播放，收视率一直保持在50%左右，并以47.8%的平均收视率获得2004年度韩国收视率冠军。
2005年主演的电影《亲切的金子》上映，李英爱凭此片获得第26届韩国青龙电影奖最佳女演员、第38届西班牙国际电影节最佳女演员等。
李英爱在2007年为哈尔滨国际冰雪雕塑节作形象大使；韩亚航空绘画四个她的《大长今》剧照在飞机机身。
2007年，李英爱在韩国被选为最被信任的产品的发言人。
在2007年9月3日，韩国广播80周年纪念活动，李英爱被选为为韩国广播发展做出贡献的功劳者，荣获了最高文化奖章。
2009年，李英爱成功申请了汉阳大学该年度下半学期研究生院的戏剧电影系博士课程。
社会活动
2006年3月17日，因拍摄农夫山泉（农夫茶）在浙江省千岛湖最深处的淳安县浪川乡开展现场捐赠活动，李英爱来到淳安县浪川乡七堡完全小学，以个人的名义捐赠了5万美元，其中一部分用于该小学的修缮，另一部分用于在淳安县建造五所电教化图书馆。七堡完全小学正式更名为李英爱小学。
2007年1月4日，韩国著名影星李英爱抵哈并出席了在马迭尔宾馆举办的媒体见面会。作为第8届哈尔滨冰雪大世界首位形象大使，李英爱现场捐助哈尔滨市朝鲜族第一中学10万元人民币助学基金。
2005年12月20日，韩国人参公社在中国举办一场大型慈善流行音乐会，李英爱主持有关的捐赠仪式。
2006年2月25日，李英爱在上海举行一场慈善演唱会。
2013年8月13日，李英爱出席在京畿道涟川郡龙江桥举行的DMZ和平大使委任仪式，正式被任命为了DMZ和平大使。曾自爆捐助中国希望小学。
2014年9月19日，2014仁川亚运会开幕式上，李英爱作为火炬手点燃了圣火。
2015年10月27日，联合国教科文组织韩国委员会消息称，韩星李英爱被韩国委员会委任为特别大使。11月为韩国士官音乐会捐赠了4亿韩元（约220万元）经费。