早年经历
2004年7月，参加第二届“大连之星”电视大赛，获得女子组冠军；11月，参加全国第五届明日之星影视大赛，获得女子组亚军。同时，林鹏与其他获得总决赛资格的选手作为亲善大使访问澳大利亚。
演艺经历
2008年，还在就读大三的林鹏被导演张艺谋选中参与北京奥运会开幕式及闭幕式的表演。开幕式中，她是带领孩子展开画卷的老师；闭幕式熄灭圣火环节，林鹏扮演了一个志愿者。同时因参与奥运会闭幕式表演而被成龙看中。
2009年8月29日，林鹏与成龙出席第13届中国电影华表奖颁奖礼。
2010年2月，发行首张EP《我是林鹏》，收录了5首歌曲，由音乐人黄少峰制作，并因此获得中国原创音乐流行榜颁奖典礼2009年度新人大奖；2月14日，在首部电影《大兵小将》饰演女主角歌姬，与成龙、王力宏等人合作，上映一月后，票房达到1.5亿元；2月18日，与《大兵小将》剧组共同出席柏林电影节。3月，签约成龙中国公司。5月，出席第63届法国戛纳电影节 。9月，获得2010风尚盛典风尚最佳电影新人奖。
2011年2月，亮相美国纽约时装周。4月，出演刘亦菲主演的电影《倩女幽魂》，在片中饰演白蛇 ，并演唱了该片主题曲《还泪》 。9月，在赵文瑄、成龙、李冰冰等人主演的革命史诗电影《辛亥革命》客串饰演一名护士 。
2012年1月，与周杰伦、谢霆锋共同主演部枪战动作电影《逆战》，饰演医疗队的医生Rachel 。3月，以猫王造型亮相法国巴黎时装周 。8月，与徐峥、许绍雄共同主演喜剧电影《搞定岳父大人》，饰演苏茜 。
2013年2月，受邀参加第85届奥斯卡颁奖典礼。8月，成为第九届北京国际体育电影周宣传推广大使，并助演“我的梦”体育短片十日竞赛单元中的8分钟体育短片《火鸟》，最终短片《火鸟》、纪录片《蝴蝶梦》组合摘得银奖。12月11日，参演的体育短片《火鸟》获得第31届米兰国际体育电影电视节颁奖典礼短片单元提名奖；12月23日，凭借电影《逆战》获得第五届澳门国际电影节优秀女演员奖 。
2014年4月，参与拍摄青春奇幻电影《无法触碰的爱》，担任女主角，在片中与陈龙饰演的文艺男画家相恋。6月5日，参与拍摄的惊悚电影《树杀》杀青 。6月6日，与范逸臣共同主演爱情电影《分手达人》，饰演“分手速递公司”的美女老板，并与范逸臣演唱电影主题曲《我的爱懂你》 。6月14日，与《天将雄师》剧组亮相上海国际电影节。
2015年2月19日，与成龙、阿德里安•布劳迪等人出演的的古装动作电影《天将雄师》上映，她在片中饰演“西域第一神箭手”冷月，是都护府霍安的左膀右臂，演绎巾帼不让须眉的西域打女形象；3月，确认与其大学同窗陈晓搭档主演古装传奇剧《帝国黄昏》，这是林鹏的电视剧首秀。
社会活动
2010年3月11日，与胡歌、乔任梁等艺人前往云南举行明星T恤义卖，并参与《音乐集结号》抗旱救灾爱心歌会节目的录制，为云南旱灾地区筹集善款。
2010年4月4日，被中国妇女发展基金会授予“大地之爱•母亲水窖”宣传大使，并在当晚以宣传大使的身份参与《音乐现场》抗旱救灾特别节目 。
2010年4月28日，成为中国扶贫基金会爱心包裹项目“爱心宣传大使”，该项目是中国扶贫基金会发起的通过动员社会力量捐购爱心包裹的形式来关爱贫困地区及灾区小学生。
2010年6月23日，成龙北京慈善基金会下设的专项基金“林鹏基金”的第一个项目—“龙子心”图书室建设活动启动，担任大使的林鹏亲自带队远赴甘肃省文县考察校址。
2010年11月27日，林鹏出席中国女性智慧论坛慈善晚会，并将范逸臣在电影《分手达人》中为她创作的素描画像作为拍品，为贫困地区妇女筹款。
2010年12月22日，林鹏代表北京成龙慈善基金会赴泰国大使馆，启动泰国慈善新年行活动，并捐赠100万元人民币 。
2011年1月7日，被中国爱心工作委员会颁授予“爱心大使” 。
2011年3月16日，林鹏受邀参加亚太交流与合作基金会欢迎酒会，与亚太交流与合作基金会共同主席史蒂夫洛克菲勒交谈，并受邀担任该基金会推广大使。
2011年4月20日，林鹏与祝新运等人被选为第七届北京青少年公益电影节形象大使。
2011年7月28日，林鹏应邀在北京举行的“亚洲新青年成长计划”启动仪式上担任“公益爱心大使”。
2014年4月7日，出席由成龙联合时尚芭莎集团举办的“成龙生日慈善晚宴”，参与慈善拍卖活动 。