早年经历
陈法蓉毕业于加拿大多伦多大学，入行前就读夏威夷大学（University of Hawaii），由于成绩优异，获得多个学术奖项及奖学金。
1989年，参加香港小姐竞选获得冠军及国际亲善小姐，是第一位具有大学学历的选美得主，并被评为“最有都市气质的港姐”。
1990年，参加香港无线电视台（TVB）举办的国际华裔小姐竞选荣获亚军，代表香港到各国宣传旅游及工商业，随后签约TVB成为艺员。
演艺经历
在获国际华裔小姐亚军后，在张学友的MTV《我在柏斯的日子》中任女主角，开始演艺之路。
1990年，参演电视剧《人在边缘》，与刘青云，黎明，黎耀祥等合作，收视极高。同年与周星驰、刘德华合作电影《赌侠》 。并参与利智，李嘉欣主演的电影《靓足100分》。
1991年，参演杜琪峰执导的电影《至尊无上Ⅱ之永霸天下》。
1992年，参演电影《龙腾四海》，同年，在电视剧《巨人》中饰演洪芷晴。
1997年，出演《G4特工》，《高度戒备》，《精装难兄难弟》，《猛鬼卡拉OK》四部电影，以及《美味天王》，《廉政追缉令》，《刑事侦缉档案Ⅲ》三部电视剧。
1999年，离开香港TVB，活跃内地电视圈。2000年，主演香港亚洲电视制作的电视剧《美丽传说》 。同年，在电视剧《小宝与康熙》中饰演龙儿提名2001年度TVB“我最喜爱角色” 。
2003年，主演奇幻武侠剧《水月洞天》，在剧中饰演尹天雪，将这个充满矛盾心理的女子刻画得入木三分 。2004年继续出演《水月洞天》的续集《灵镜传奇》。
2005年，在大型古装武侠连续剧《天下第一》中饰演成是非之母素心。
2006年，参演古装奇幻剧《神鬼八阵图》，同年与吴京主演电视剧《武当Ⅱ》，并参演王晶执导的电视剧《暴雨梨花》在剧中饰演邢曼玲。
2009年，出演英国推理小说女皇阿嘉莎-克莉丝蒂（Agatha Christie）的舞台剧作品《雾夜谋杀案》（The Unexpected Guest），与欧锦棠合作。
2011年，参演王晶自编自导自演的电影《猛男滚死队》。2013年，在杨幂担任制片人的电视剧《微时代之恋-初恋篇》中饰演高琦 。
2014年3月30日，以主礼嘉宾身份出席港专“全港中学校际歌唱大赛2014” 。
社会活动
陈法蓉除热爱幕前演出外，一直热心公益积极参与国内外之慈善工作，曾经当选为香港认可慈善构“慧妍雅集"1997-1998年度会长，还担任多间慈善机构的名誉顾问及爱心大使，积极建设社会及推广公益，其健康正派形象深入民心。
2008年3月参与四川雪灾送暖行动，与中国红十字会亲往四川救灾，同年汶川地震时，参与"演艺界5.12 关爱行动"赈灾演出。
2009年获得中国红十字会义务工作嘉许铜状。2010年参与”情系玉树关爱行动“演出。
曾任大使
1996年 新加坡政府肾病病人筹款"全国肾脏基金会慈善大使
1997—1998年 新界北总区道路安全大使
1998 年 香港红十字日'传染病与你'健康大使
观塘警区'灭罪之星'
澳门卫生司及镜湖医"心脏及糖尿讲座"爱心之星
‘爱心献再生’捐赠噐官大使
香港心理卫会"杰出合拍奖宣传工作大使
1999年 乐施会香港台湾爱心之星
九龙城区安全大使
新生命2000饶恕行动"饶恕大使"
香江世纪茶会"香港伤残人士及国内茶山区贫苦农民关怀大使
1999—2003年 连续四年担任香港潜水会“海底环保大使”。
2001年 国际义工年爱心之星
2002年 善学慈善显爱蔘爱心之星
中国温州医学院眼视光学院"低视力康复/教祷"爱眼使者
2010年 香港卫生会'精神健康大使