早年经历
蒋家旻为家中独女，6岁时随家人到香港定居，中学就读于仁济医院林百欣中学，蒋家旻在王仁曼芭蕾舞学校学了接近10年芭蕾舞，参与过由学校举行的大型节“明日之星”，曾被香港芭蕾舞团挑选参与《胡桃夹子》，是学校剧组成员，多次参与校际戏剧节，拍摄过渡青春饰Angel ，被挑选为tvbeople。
演艺经历
2006年参演首部电视剧《过渡青春》，正式进入娱乐圈。2008年主演《巾帼枭雄》和家庭伦理剧《溏心风暴之家好月圆》，分别饰演少年康宝琦和Christine。2009年与佘诗曼、杨怡等主演的古装宫廷心计斗争剧《宫心计》播出，蒋家旻在剧中饰演柳若诗，同年还出演蔡少芬主演的《飞女正传》和宣萱主演的《老婆大人2》。
2011年参演电视剧《天与地》，担任女主角少年时期。2012年主演电视剧《爱·回家》，饰演马子妮。
2013年Angle参加叶念琛导演的电影《第一次不是你》上位担正女一宝，这也是其首次担任女主角；同年参演米雪、黎耀祥等主演的古装宫廷剧《大太监》和邓萃雯、蔡少芬主演的古装宫廷剧《金枝欲孽2》。