人物经历
2003年4月，进入日本播音演技研究所研修学习。
2003年10月，在Pony Canyon主办的『VOICE ARTIST&SINGER AUDITION「VS播音2003」』获得审查员特别奖。
2004年3月13日，在Anime TV节目《声优志望の大学生》中与佐藤奏美共同担任该节目第二代外景主持人。
2005年，在为动画《速写者》女主角天王洲神乐公开甄选第1次、第2次审査合格者共有十位分别是仲井绘里香（现：大桥步夕）、池田沙耶香、藤田咲子（现：藤田咲）、宫崎羽衣、小滝いづみ、树元织江、齐藤智美、斋藤圭（现：真堂圭）、井口裕香、曾田光星。于《速写者》官方网页上进行的票选获得一般参与者共计462票，排名第8，遗憾落选。
2005年9月，将艺名由本名藤田咲子更改为藤田咲。
2006年8月22日，开设了自己的博客“藤田咲の电子庭园☆～さっきぃのおはなばたけ～”。
2007年，为初音未来提供原声，选择的原因是CRYPTON认为藤田咲的声音十分配合“未来的偶像”。企画初期CRYPTON是想由正职的歌手提供声音，然而大多数接初音未来到洽询的歌手基于担心声音被复制后的用途以及将来的版权相关问题而拒绝，其后才转向为接触声优，但最初进展不太顺利，声优事务所大多不太明白软件的用途，其后ARTSVISION答应合作。经过考虑近500位声优（包括动画配音和旁白）的声音样本之后决定起用藤田咲。藤田咲以“清楚而可爱”的印象录音，录音时是配合当时播放的音乐唱出一些无特别意义的片假名，过程分两天进行，共花费六小时，于2007年4月27日之前完成录音。
2007年10月16日差点被卷入足以致死的交通事故。
2008年9月24日，推出首张个人单曲《Crystal Quartz》。
音乐作品
单曲
2008年9月24日 Crystal Quartz
发售日
单曲名
网络动画
2011年
纸片人the Animation（蒂娜）
放学后的昴星团（秋山七子）
2013年
独眼巨人少女斋枫（藤咲凛）
游戏
2005年
おねがいナイショにしてね（蓝原夕菜）
2006年
心跳回忆ONLINE（弥生水奈/电脑网络游戏）
2006年9月14日、15日、12月24日、2007年3月31日『声优访谈&问答大会』、2007年7月31日『卒业式&声优问答大会』活动期间以専用人物『弥生水奈』在游戏中登场。该游戏实际上并没有配音的存在。
2007年
まなびストレート！キラキラ☆Happy Festa！（小鸟桃叶）
ソルフェージュ（二条院琴美）
2008年
武装神姬ONLINE （战斗机型飞鸟）
Paperman（ティナ）
2010年
PSP 雅恋 ～MIYAKO～（源赖子）
2011年
纸片人（网络游戏）
诺拉和时间工房（梅洛）
蒂娜人物角色配音
梦幻骑士4 超量重装（使魔D-LN型）
2012年
为我而生（フェルミナ）
圣洁传说R（QQ）
2013年
限界凸骑（カレン）
超级机器人大战UX（飞燕•HD）
Girl Friend BETA（押井知）
舰队Collection（扶桑、山城、赤城、阳炎、不知火、黑潮、雪风、时津风）
2015年
STELLA GLOW（吉赛尔）
广播
智一美树のラジオビッグバン（第4期: 2004年11月～2005年9月）
V-Kingdom（ラジオ大阪2006年6月～7月、12月、2007年2月）
どらま de にじちぅ？（ラジオ大阪 2006年10月～）
らじおゆーとぴあ まなびストレート! 生徒会临时放送（网路广播：2007年1月15日～）
ラジオどっとあい 藤田咲の咲（さく）っと！开花宣言！\（^?ω?^）/ （文化放送ネットラジオ：2007年4月～）
藤田咲のFomula Smile（アニメイトTVネットラジオ：2007年10月19日～）
CD广播剧
ういういdays（2006年02月24日 TNCD-7001）（仓持妙子）
电影配音
The Great Car Chase（GENNEY）
旁白&解说
徳间书店「ハウルの动く城」关联书
电视节目
Anime TV（2004年03月～2006年07月）担任外景主持人
Soft
VOCALOID 2-角色主唱系列「初音ミク」原声提供
其他
「FUJIMIオールスターズ」免费优待企划『朗読ボイス』第9弹
プラネタリウムの解说『テントウムシの七つぼし』
携帯コンテンツ配信サービス『まぜてよ★生ボイス』（みくるちゃん、あいなちゃん、サラちゃん ）
フィギュメーション「アキバちゃん」（ミルクちゃん）
シュラキ（蛟龙真矢）
Sound Horizon 7th Story『Marchen』黑人偶念白
飞鸟
「第十回FIREFLY ACG FESTIVAL」@（广州市）琶洲会展中心2F3号馆
歌曲
2008年9月24日 Crystal Quartz
角色CD
つよきす Cool×Sweet コンプリートセレクション（2006年08月23日 ZMCZ-2930）
『つよきす Cool×Sweet』（4.ミサイルレディ/蟹沢 きぬ）
奇迹のかけら（2006年11月08日 GBCM-17）
『ときめきメモリアル Only Love』（弥生 水奈）
まなびストレート！キャラクターミニアルバム小鸟桃叶（2007年01月01日 KICA-803）
『がくえんゆーとぴあ まなびストレート!』キャラクターミニアルバム（小鸟桃叶）
ときめきメモリアル~Only Love~ キャラクターシングル Vol.3 弥生 水奈（2007年01月24日 GBCM-21）
『ときめきメモリアル Only Love』キャラクターミニアルバム（弥生 水奈）
WORKING!! きゃらそん☆MENU3 伊波まひる starring 藤田咲（2011年7月27日）