1994年，考入上海银都艺校学习声乐和表演。参加《我是中国人》MTV的拍摄，由各电视台滚动播出。
1995年，考入谢晋恒通明星学校学习表演。
1996年，参加电影《太阳火》、《鸦片战争》的拍摄。10月01日参加东方电视台中国华侨联欢晚会，独唱：《我的中国心》。1997年，考入上海戏剧学院表演系（本科）。
1998年，上海有线音乐台专题采访并播出《放飞的翅膀——爱乐人严宽》。11月30日世界经济日报明日之星栏目专题介绍《严宽准备全面出击》。12月上海电视台纪念改革开放二十周年交响乐音乐会诗朗诵《今天是我二十岁生日》。
1999年7月，参加20集电视连续剧《情书》的拍摄，任主要角色。11月参加8集电视连续剧《为了明天》的拍摄，任主要角色。参加《上海大学生歌唱大赛》获优胜奖。
2000年2月，参加20集电视连续剧《碧血情仇》的拍摄，任主要角色。同期参加35集电视连续剧《奇人奇案》的拍摄，剧终扮演重要配角叶玉树。2001年7月毕业于上海戏剧学院表演系（本科）、成为中国国家话剧院演员。
2002年9月8日，《奇人奇案》中国大陆首播。
2004年，02月出席《大明王朝惊变录》媒体见面会。11月08日上海东方电视台音乐频道《星当家》严宽专集、出席上海商城剧场莱卡风尚大典活动。12月10日上海电视台生活时尚频道《风流人物》严宽专访。[4]荣获2004－2005年重大时尚新闻及人物评选-首届“十大时尚风云新锐人物”。
2005年03月，出席日本之行多利安事务所日本FansClub成立的影迷见面会。做客搜狐《明星在线》聊天。《EASY》杂志第三期严宽专访：CoolAsStone。
2006年06日在北京进棚录制个人首张专辑的首支单曲《只有爱》。
2011年05月06日《身边的幸福》开机拍摄，担任男主角。
2011年10月21日于北影为主演电视剧《铁血男儿》配音，同日为百游旗下网游《汉武大帝》代言。
2011年11月13日，于东平客串出演《刑名师爷》。
12月23日于北京国际会议中心出席安徽卫视“2011国剧盛典”，获得“演艺男偶像”。12月25日于浙江象山正式进组，饰演《隋唐演义》秦琼。》开机新闻发布会，确认出演秦琼。同日晚与胡东共同录制光线传媒《最佳现场》。
2012年09月21日于深圳担任《年代秀》嘉宾。
2013年02月27日，与潘粤明一起录制公益歌曲《我相信爱》，力挺陈芷希透明助学。03月05日，与深圳市罗威妮表业有限公司签约，担任罗威妮表形象大使，04月1日，正式成为罗威妮表形象大使，04月07日，严宽在上海话剧艺术中心500名观众的见证下，向女友杜若溪求婚成功。同年12月，两人携手出版婚前纪念书《为爱出发·婚前旅行》。