早年经历
李雪蕊老家在河南鹿邑，小时候跟随父母来郑州打拼，刚到郑州时不太会说普通话，非常胆小。妈妈为了让她“练胆量”给她报了一些培训班，小雪蕊才慢慢的找到自信。有一次河南省组织歌唱比赛，没有任何基础的李雪蕊参赛了，从而走上学艺之路。
演艺经历
2015年，参加第五届“情感中国”全国青少年文化艺术盛典，获得河南赛区舞蹈金奖、钢琴金奖、声乐银奖而进入演艺圈。
2016年4月，作为特邀演出小嘉宾参加“友情岁月”郑伊健、陈小春郑州演唱会；同年5月，参演中国首部关注留守儿童院线公益电影《那树繁花》；同年7月，参演古装神话电影七娃系列第二部《七娃降魔篇》；同年8月4日，推出个人首支单曲《愤怒的小鸟》。
2017年1月，参加“吉庆有豫”河南卫视鸡年春节联欢晚会；1月11日，发行个人单曲《郑州小妞》；4月，出演由韩雪、张宁江等主演的年代传奇电视剧《守护人》，在剧中饰演童年时期的女主角小萧林秀；7月，出演由白宇、卜冠今等主演的都市情感剧《忽而今夏》，在剧中饰演童年时期的女主角小何洛；同年11月，参加中央电视台少儿频道《音乐快递》节目；12月20日，发行个人单曲《天天向上》。
2018年1月，出演由苗皓钧、杜晓东等主演的抗日题材的喜剧《鬼子也疯狂》上映，在剧中饰演桥本赔了一郎的女儿春子；同月，参加中央电视台儿童音乐节目《音乐优等生》，演唱了改编版河南民歌《编花篮》和歌曲《东方美》，还和歌手于海洋一起合唱《爱就一个字》。同年2月，参加“欢乐中国年”2018河南卫视狗年春节联欢晚会。
主要作品
音乐作品
单曲
天天向上 （单曲） 2017-12-20
牧羊曲 （电影《少林寺》主题曲 少儿版） 2017-06-14
郑州小妞 （单曲） 2017-01-11
愤怒的小鸟 （单曲） 2016-08-04
天空的梦想 （单曲） 2017-09-27
参演电视剧
鬼子也疯狂 2018-01-14
忽而今夏 2017
守护人 2017
参演电影
那树繁花 2017
七娃降魔篇 2017
综艺节目
2018-03-03 CCTV-1《经典咏流传》
2018-02-16 CCTV-15《音乐优等生》
2018-02-13 2018年河南卫视狗年春节联欢晚会
2018-02-12 CCTV-15《音乐优等生》
2018-02-08 CCTV-15《音乐优等生》
2018-02-06 童心欢歌新时代 2018年河南卫视狗年春节联欢晚会
2018-01-06 2018河南少儿网络春晚
2017-11-28 CCTV-3《幸福账单》
2017-01-25 2017年河南卫视鸡年春节联欢晚会
2016-06-05 湖北卫视《今晚我当家》