王全安寻找麦田费周折 段奕宏(微博)张雨绮(微博)现场还原吃面定情

　　主持人赵宁：所以拍摄《白鹿原》真的不容易，有很多难关，一个个去闯，而且整个辗转了好几个地方。从内蒙到陕西等等，辗转了5个月的时间。

　　王全安：没错。

　　主持人赵宁：我自己感觉，是不是寻找你自己心里桃花源的感觉？

　　王全安：主要还是找眼前的麦子，这是最费周折的。因为白鹿原就是出麦子，八百里秦川，陕西地里都出麦子。等我们想拍的时候麦子在陕西已经没有了，陕西6月份麦收，但是我们准备拍的时候已经到9月份，所以就找到海拉尔的麦子，等于中国最北，我们拍的那个地方就有一条界河，那个镇子，界河那边就是俄罗斯了，不能再往北，在那里看到像桃花源一样的麦子，上万亩连着的麦子，这是很幸运的。为什么这个东西这么重要呢？因为我们都知道《白鹿原》这部小说的价值在于，它就是写土地和人的关系，麦子其实等于是电影中间，在景观上最大的主角。纪录片里也是，我们等三天等风吹麦子，就是等麦子的表情，那个表情也是一种表演，电影开始风动的时候。

　　主持人赵宁：好像一直随着镜头，人也在无边无际的麦浪当中穿梭。

　　王全安：它就是像有灵魂的感觉。那种风，因为没有风，我们在北京调了好几个两米高的鼓风机，但是往那个麦地里一放，一吹感觉像巴掌大似的，没辙，一溜排风机都不行，只能等。后来拍《纪录片》之前我也没有意识到，为什么我们要死等那个风。但是你看的时候，梳理出来，你就知道你的工作是为什么，那就是必须要拿到的，就是地的感觉，片尾麦子的狂欢，就像压抑了一百年的土地突然挣脱了什么东西。

　　主持人赵宁：所以说每个人的家乡，养育他的那片土地，都会给他留下非常强烈的影像，一直会留存在他的记忆当中，白鹿原毫无疑问就是一望无际的麦浪。我们先上一个道具感受一下，放了这么长时间，这不得坨了吗？这是来自陕西的面馆，我相信不会有白鹿原当中黑娃吃的面有特点。你吃的那个叫biang biang面。你是拍摄当中已经吃够了是吗？

　　段奕宏：没有，面是吃不够的，我本身特爱吃面，但是电影当中你说一天让你吃8、9碗，谁受得了，你受得了吗？受不了。

　　主持人赵宁：黑娃和田小娥情缘，看这张照片，似乎是从一碗面开始。

　　段奕宏：暧昧的一碗面。

　　主持人赵宁：拍摄的时候吃了8、9碗？

　　段奕宏：那还是第一次，这场戏拍了有两次，第一次吃了8、9碗。

　　主持人赵宁：你当时吃的那碗面和现在这碗面相比呢？

　　段奕宏：肯定没法比，从面的料和量上，那是很匆忙，很抢时间。

　　王全安：旁边有一个灶楼在那烧着。

　　主持人赵宁：一直在那那煮。什么卤？

　　段奕宏：就是菜丁，但是这场戏的卤比海拉尔的好吃。这个田小娥做的比较讲究，还是可以的。

　　主持人赵宁：biang biang面。

　　王全安：好像是象声。

　　主持人赵宁：张雨绮，是不是导演生活当中比较爱吃面。

　　张雨绮：他隔一段时间就会吃面食，还是很想念家乡的味道。我都饿了。

　　段奕宏：也没有醋，也没有辣椒。

　　主持人赵宁：要醋，要辣子。好大一碗。

　　王全安：老段最专业，示范一下。

　　段奕宏：吃面还示范？吃面不用示范。

　　主持人赵宁：现场还原一下田小娥的台词。

　　张雨绮：好吃吧。(陕西话)

　　段奕宏：好吃。(陕西话)

　　张雨绮：我做的。 (陕西话)

　　段奕宏：好吃，好吃。(陕西话)

　　主持人赵宁：还行吗？

　　段奕宏：可以，但是有点长了。

　　张雨绮：再去弄一碗去。

　　段奕宏：有点陀了，如果时间刚好就比较筋道。

　　段奕宏曝郭涛(微博)30秒吃一碗面 猛吃大蒜受不了

　　主持人赵宁：我看到电影里那个碗里都快吃完了。

　　段奕宏：最实在的是郭涛两个人，我知道他为什么那么实在了，他前段时间都不在组里，他在别的戏上，突然来了，他自信满满那个感觉，到了这个组里，开心呀，上来一碗面，不到30秒就吃光了，导演说再来一遍，就不行了。

　　王全安：关键是给他设计的猛吃大蒜。

　　段奕宏：真是吃得太香了，别人看，简直太香了。

　　主持人赵宁：那碗面是不是确实比你这场戏的小灶还要好呢？

　　段奕宏：没有小灶好吃其实是。

　　主持人赵宁：还是对你特别偏爱。

　　段奕宏：因为我们在窑洞里做饭的条件没有在这个的好，她刚才说了，上上下下，条件是最苦的。但是作为演员有时就得把这种东西演出最香。因为面对农民来说简直太可贵了，哪有什么更高的要求呢？所以，有时候从我们怎么去置换到一个人物，这就是很实在的一个呈现。面对我们演员来说，我们吃过很好的，这个还不算最好的，我们在陕西吃过最地道的。但是对于那个年代，要求没有那么高，你要表现出除了面什么都不好吃的感觉。

　　主持人赵宁：怎么表现？是不是要让大家先饿着，然后来碗面会好一点？我这是瞎想。

　　王全安：对。

　　王全安现场表演信天游 张雨绮劝其参加《好声音》

　　主持人赵宁：什么样的食物其实也折射出这片土地上生活的人的个性。我不知道，雨绮在你的印象当中，既然嫁给陕西人了，陕西汉子的性格应该是什么样？

　　张雨绮：不太说话，但是脾气挺倔强的。

　　主持人赵宁：平时是比较沉默的，但是比较倔。

　　张雨绮：对，陕西人其实挺固执的，骨子里面挺硬的，可能跟南方人会有特别大的差距。

　　主持人赵宁：其中为了展现战争的文化丰韵，有这么一段叫做桃花源的碗碗腔。我们先来看一段视频，感受一下碗碗腔。

　　(视频)

　　主持人赵宁：导演应该是地道的。

　　王全安：不地道，不地道，跟人家戏里边比起来完全是不地道，我也不会。不会，不会，我妈唱得好，唱得比我好，我妈唱的感觉，像是票友似的，我们说起这一段，她说不会唱这一段，后来学了一下，跟老乡唱得很像，一下就能唱出那种感觉来。

　　主持人赵宁：刚才那段视频当中段奕宏并没有出现，我看到成泰燊(微博)在旁边，有想听导演现场来的想法吗？(掌声)是不是也要雨绮起个头。

　　段奕宏：那天是雨绮生日。

　　王全安：那天是雨绮生日，那就怎么着都得上了，要不算了。

　　我唱一个老家的信天游，《当红军的哥哥回来了》，我唱两句。

　　(王全安现场唱歌)

　　张雨绮：让他去参加《中国好声音》吧。

　　王全安：阿宝什么的。

　　第三关：美人关 王全安张雨绮分享婚后生活

　　主持人赵宁：来进入我们的第三关吧，第三关是白鹿原英雄难过美人关。刚才我们说了，刚才的视频是雨绮过生日，其实好像生日过了两次，对吗？其实导演虽然是一个沉默，在张雨绮的心目当中是沉默，有点倔强的男人，但是他有非常柔情似水的一面，目前看来只在太太面前才展露出来。

　　王全安：对。

　　张雨绮：我都没发言，你就敢说对。

　　王全安：性格是这样，原来她可能还挺清楚的，一结婚，在一块儿可能就不清楚了。

　　张雨绮：我一直都挺清楚的。

　　主持人赵宁：在家里太太的地位似乎要比你高一点点。

　　王全安：这是肯定的，幸福的家庭都是这样的。如果哪个男的老高着，这个家庭不幸福，这是肯定的。是吧，女的管理好多事情，女的做好多事情，这其实是幸福的。

　　主持人赵宁：在过生日的时候，之前我们知道微博里面的一副图，雨绮的生日，是不是也是导演精心安排了一下？送上了生日礼物？

　　王全安：那天其实是有一个工作上的安排，跟卡梅隆一起吃饭，除了跟这个人吃饭以外还有别的事情谈，刚好跟她那天在一起，她也是过生日，我们就调侃了一下，把卡梅隆叫过来吃饭，说就不用送生日礼物了，老卡说那不行，还要送生日礼物。

　　主持人赵宁：生活当中王导是一个很浪漫的人吗？

　　张雨绮：现在迫于压力他也必须得这样做。

　　主持人赵宁：是你有要求吗？

　　张雨绮：没有，结婚之后可能每个人都要改变，之前不太关注的家庭生活他也会更多的放一些心思在上面。但我还是觉得他能更多点放在工作上面，因为我也不是一个挺什么的，我更喜欢他工作里面的状态。我还能自己把自己照顾得不错吧。

　　王全安：昨天的话不是这样说的，工作上的时间尽量多放在家上面，我主要是流浪的时间太长了，家庭的纪律似乎还不是很习惯。

　　张雨绮：得完全凭自觉。

　　主持人赵宁：太太有没有给你约法三章的制度。

　　张雨绮：不敢。

　　王全安婚前婚后变化大 张雨绮赞老公时尚先驱者

　　主持人赵宁：你婚后变化挺大的。

　　王全安：对，结婚了以后人就安静了，没有那么多事要忙了。

　　主持人赵宁：大家直观的感受，王导结婚之后是变得忙了，变潮了。

　　王全安：真的吗？原来就挺潮的。

　　主持人赵宁：你以前是什么状态？

　　张雨绮：农民。

　　主持人赵宁：咱们举一个例子，腰间那根皮带永远是那一个，永远是那一个。

　　段奕宏：你老关心人家皮带。

　　张雨绮：我第一次见他确实是那样，衣服不是穿在身上，是披在身上。

　　主持人赵宁：进窑洞。

　　张雨绮：我想这个人怎么衣服不好好穿，披着就进来了。

　　王全安：我主要是为了省事，我一般一样的衣服好几件，都是一个颜色、一个款式，这样就不用选衣服了。所以别人老说你怎么老穿这一身，我说我刚换了，专门换了干净衣裳来。

　　主持人赵宁：但是现在不这样了。

　　张雨绮：现在还是这样。

　　王全安：她买了好多衣服。

　　张雨绮：同款，好多颜色。

　　王全安：我好像还是穿那几件，原因还是省事，出门之前不用想我今天穿什么。只要干净就行。

　　主持人赵宁：我们真的看见你婚后有穿过短裤、板鞋，这是非常潮的装扮。

　　张雨绮：其实就是因为他是一个时尚的先驱者，人家十年之前就穿成这样，只是你们没意识，时尚就是跟着他来发展，结果大家都穿成这样。

　　王全安：我穿那短裤都是穿了十来年了。

　　张雨绮：真是很久了。

　　张雨绮嫁导演笑称上辈子的缘分 王全安自曝补办婚礼上议程

　　主持人赵宁：大家会不会跟我一样好奇，这两位到底是什么时候好上的？拍摄中？

　　张雨绮：上辈子的缘分。

　　王全安：这是一个挺难说清楚的事，感觉就是到了。我觉得人这一生，像我这样的，一直像是什么东西都没有约束你，一直自由自在那么走着，终于有一天，总有冤家上门的时候，上门的时候你能感觉到，一看见觉得以后就认了，就这样。

　　主持人赵宁：如果照您这么说，等于是您见到雨绮第一面，你就感觉到了。

　　王全安：不会那么明显说咱们就感觉到了，不是，会有过程。你心里怎么想也不能说，对不对？是工作，一般工作的时候还是工作，还是处在工作状态里边。

　　主持人赵宁：因戏结缘的？

　　王全安：所以陈忠实写了一个《白鹿原》，用的是姻缘的缘。我说你很厉害，不但出书，出剧本，出电影，还出婚姻。

　　主持人赵宁：《白鹿原》上映，有网友问是不是补办婚礼就提上日程了。

　　王全安：对，主要还是我的原因，一个电影搁在那儿心里不是很踏实，一直想电影结束之后很轻松把婚事补办。这个电影弄不完事就耽搁了，我那天就说等农闲的时候把婚事一办。

　　主持人赵宁：雨绮有设想过是什么样的婚礼吗？

　　张雨绮：我现在已经都不考虑这事了。

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