李安父亲三部曲：《饮食男女》

《饮食男女》

　　《饮食男女》(Eat Drink Man Woman)

　　导演：李安

　　主演：郎雄 吴倩莲 归亚蕾 张艾嘉 杨贵媚 王渝文 赵文瑄

　　类型：文艺片

　　上映：1994年

　　奖项：第39届亚太影展 最佳影片、最佳剪辑

　　全美影评人协会(NBR) 最佳外语片

　　剧情：圆山饭店的大厨朱师傅到老来味觉渐失，靠老搭档帮他品菜才能调味。他妻子早逝，带着三个未出嫁的女儿过活。他精心准备的家宴半点也调动不起女儿们的兴致，她们看来各怀心事。大女儿同学的姐姐锦荣身陷

　　《饮食男女》里李安首度尝试多线结构，三个女儿三条明线，老爸一条暗线，面上“饮食”大行其道，大做文章，里子是不能言传，只能意会的“男女”之事；每周末的例行聚餐本是家庭凝聚力的表现，到头来却是家庭成员一一觅得配偶，宣告离家的发布会。几多讥讽，几多决绝，几多哀婉，成就父亲三部曲里最具艺术野心的一部。

　　孤寂的老父，心如死灰不想出嫁的大女儿，让人疑惑这是不是一部翻版小津。然而故事过半，所有先前尽心营造的人物形象，都在漫不经心的铺陈积蓄到临界点后陡然走样，观众不禁大呼上当：乖巧的小妹心机最重，最出格，小小年纪竟然未婚先孕；呆板沉稳的大姐爆发出鲜艳的性感，神速掳获了一位对她原本只有善意没有想法的同事；父亲酝酿与年轻的离异女子锦荣另立门户也很久了；而身为航空公司高级职员，看似精明强干，观念开放的老二，却在遭遇三重抛弃后，孤身留在已经卖掉的老屋里做大菜。

　　父亲发布离家宣言的那晚，梁伯母突然明白朱师傅想娶的不是自己，晕倒咒骂，场面一片混乱，众人把她抬出门去，父亲带着锦荣的小女儿珊珊跟在后面，他回头，二女儿家倩把着卧室的门框定定地看向他。他叹口气往外走，镜头给了家倩一个特写，她的双眼满是泪水，失望和痛楚一下子涌到画面上。这一刻，不仅是父亲治下的女儿们，连父亲自己都逃离了他的权威，其他三条线索积压的所有郁结的情绪都倾泻到家倩一个人身上。她职业女性的身份刚刚有所动摇，她刚企图转身返回她早已逃离的父亲找寻一点温暖，父亲已弃她而去。

　　《推手》里一干打手，一打警察都推不动的朱老先生，是三位父亲角色里最硬气，最固执的一位，他为了儿子过得好，也说服自己搬出来另住。《喜宴》里的老将军曾经是何等气派，老下属见了他无论如何都不敢坐，他得知喜宴的真相后大病一场，还是封了个生日大红包给儿子的男友，说谢谢他照顾自己的儿子。

　　《饮食男女》里的朱师傅同样是无力掌控小辈，实质上却与前两位父亲大有不同。没有《推手》里那场父子交心的对话，也没有《喜宴》不言自明的心领神会，《饮食男女》的餐桌才会变成家庭爆炸性新闻的发布会现场。朱师傅虽然做得一手好菜，但女儿们在他的美食面前个个食不知味，女儿们全不在意的做菜手艺，锦荣和珊珊却很感激很欣赏，朱师傅转投她们母女并不为奇。但他作为一家之主，面对家庭的冷漠和荒芜束手无策，只是一走了之。作为父亲，他几乎称得上完败了。

　　这次父亲后继无人，没有儿子要他投降，是他投向了小辈的新生活。父亲三部曲编排到这里，到黑乎乎，空落落的屋子里只有他和家倩两个人出席的家宴上，真的可以结束了。

　　父亲离家之后，传统和现代的杂糅不仅五味杂陈，而且面目全非。在传统和现代夹缝里求生存的女性，从功能上看，到美国追求理想的女画家是给男同志们生孩子的，独立而知性的职业女性是用来当“好朋友”的。无论传统，还是现代，大写的男人始终还是大写的男人。souvent/文

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