城市性格榜样-甜姜苏州
甜姜苏州
甜姜苏州
性格榜样 蔡廷辉
苏州精致，回味悠长，这味来自苏州的“甜”，菜甜，人甜，嘴甜。但甜得多了，也有人嫌腻，说话糯笃笃，气质也仿佛带着几分酥软。这个词用来形容女人不算差，评价男人则难免感慨。于是为苏州正名为“甜姜”，又甜又辣，柔韧，又不乏气势，两种融合起来的味道，算是更加有 “后调”。
文|冯立 插画｜丑丑
苏州的大户人家居住在层层叠叠的园子里，不问世事。姑苏多雅士，实为殷实所致，有故事为证：苏州某丹青世家，以一把旧琴答谢友人。得琴后，请名匠略加修复，以10万元(上世纪90年代中期价)卖出。一两年后，此琴赫然见于香港拍卖会图录封面，拍价近200万港币。这倒不是那家主人无知漏出，实在是因为这把“破琴”在他们家纯属小玩艺儿，这户人家也实属苏州城中等家庭。
都说苏州挺甜。烧菜糖放得多，味甜；待人三分笑，人甜；说话糯笃笃，连打架都先通告：“阿要请你吃拳头喏”，挨了打还是人家“请”的，没得说—嘴甜。一曲评弹，更是甜得把人推到了云里雾里，只觉得酥酥软软，浑身舒服，飘飘欲仙矣。
苏州是用文化堆砌起来的城。春秋时伍子胥受命建造的阖闾大城，历经二千五百多年至今无大改变，成为我国弥久现存的 “第一古城”。在这围城里，园林、丝绸、美食、戏曲、评弹、书画、中医、冶铁、商业，乃至苏绣、缂丝、宋锦、玉雕、檀香扇、桃花坞木刻年画等工艺品的名声都像长了翅膀一样往外飞，围城里的人们在战争之时，则享受到了文化带来的生活的充盈。
有文化的城市是幸福的，但创造和传承文化是要付出艰辛的，苏州人在运用智慧、花出劳动的同时，还孕育出了一种叫做 “坚韧”的东西。苏州作家陆文夫在谈创作时举了个建造园林的例子，“今天挖一个池塘，明天造一座颇具规模的厅堂，后天造点儿小桥、小亭，再后天垒起一座假山，中有奇峰突起……若干年后形成了一座园林”，这就是不屈的韧劲，苏州人在甜糯的同时并不缺乏这种精神。
金石篆刻家蔡廷辉就是一个不缺乏这种精神的人。他自幼生活在苏州典型的深宅大院，父亲为著名金石篆刻家蔡谨士。他随父学金石，习古画，渐渐喜欢上有“凝固的诗、立体的画”之称的园林。现拥有两座私人园林，其中“翠园”曾被称为“解放后个人出资建造的第一座私家园林”，开一代风气。
文人雅士造园，为求“不出城郭而获山水之美，身居闹市而得林泉之趣”。蔡廷辉为了他的园子，曾经倾其所有，几十年坚持下来，倒也博了一方美名。从选址、设计到园中景物篆刻，无一不是精心打理。如今园内青山绿石，泉水伴鸟鸣，清风递花香，春日卷帘，新柳滴翠；夏日纳凉，窗外桐竹摇荫；秋日诵诗，可夜听芭蕉语；冬日煮茗，亭前梅花飘香。唐寅的《吴门避暑》被蔡廷辉镌刻在清泉流经的崖壁险滩上，气势雄浑，按照设想，他还要把醉石山庄做成一个专门的摩崖石刻的园林，穷其下半生把古今东山诗句尽刻崖上。
这使我想起苏州有一种叫“甜姜”的东西，就是将嫩姜盐渍后浸泡到糖水里，吃起来又甜又辣，味重却爽口的下粥菜。蔡廷辉就似一块“甜姜”，不愠不火，又愠又火，该愠时愠，该火时火，心甘情愿地浸沉在苏州的文化糖水里。柔中有刚，刚柔相济，我想这就是中国历代有作为的文人的秉性吧？
其实，苏州人多似一块“甜姜”。在软文化糖水里浸泡的苏州人，烂熟顾炎武“天下兴亡，匹夫有责”，范仲淹“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”等先贤的至理名言，硬邦邦？地把虚幻的“天堂”打造成了一片切实的人间乐土。今天，温文而雅的苏州人已不仅仅给人一种糯甜的感觉，姜的辛辣已经融进了苏州人的性格，已经融进了苏州城市的性格。
