王刚(资料图片)

　　有人统计，王刚已经在各种电视剧中演了320集和珅，乃至很长一段时间，观众对他本人的印象也跟和珅画了等号；后来《天下收藏》节目的一把“护宝锤”，又展现了其眼里揉不得沙子，非黑即白的耿直个性。这两个“极端”都不是真实的王刚。正在北京卫视播出的家庭情感剧《家宴》，久未在现代剧中担纲主角的他以一个倔老头的形象回归观众视线，很多人的第一反应是“反差大”。王刚说，老冯头才更接近生活中真实的自己，小到耍小性，大到家庭观、价值观，都相对吻合。在采访中，王刚从美食谈起，说到家庭，展现了一个真实的自己。

　　聊美食

　　“记得20多年前我们代表团第一次出访欧美，四成熟的牛排很多人吃不惯，我一个人吃了三份。”

　　记者：《家宴》表现了美食文化，您在文化和审美方面都有个人追求，对美食有何独特偏好？

　　王刚：先人说食不厌精，我真不这么想。对吃，我很没出息，喜欢风味独特的，尤其喜欢各类地方小吃。前几天跟夫人逛副食店，就是那种大超市，遇到摊煎饼的立刻拔不动腿，尤其那“刺啦”一声响，就走不动道了。至今我还怀念内蒙古的手抓肉、在沈阳军区时的炭火烤肉———现在的饮食越来越精细，反而没意思了。我还喜欢吃宵夜，边吃边喝，尤其赶上欧洲杯、世界杯，有可能喝到天亮。我曾经跟颜丙燕(剧中搭档)说，你将来的身材很大程度上取决于你未来老公的饮食习惯，遇到像我这种特爱吃宵夜的人，而且还要拉着你一起吃，恐怕就得向你老公的身材看齐了。要不怎么叫“夫妻相”呢。

　　记者：剧中老冯头做一手好菜，“爸爸的味道”儿孙念念不忘，您会亲自下厨吗，有什么拿手菜？

　　王刚：平常的话，很少能有机会做什么，比如说二月二那天，龙抬头，到岳父岳母家，我就包饺子了。饺子皮跟不上，我性子急，直接挽袖子就上了。其实我已经好多年没擀过皮儿了，没想到一上手居然还擀得那么好，中间厚，外围薄。和面、揪剂子这些吃工夫的活儿我都会。因为我在部队锻炼过，下乡当知青时也都自己做饭。

　　前几天家里吃鱼，夫人还对怀孕的时候我做的“垮炖鱼”味道记忆犹新。就是食材新鲜，朋友从青岛运来鲜鱼，我就露了一手。其实我对吃的口味挺野、挺原始的，不需要复杂，就是喜欢新鲜，也敢于尝试。记得20多年前我们代表团第一次出访欧美，四成熟的牛排很多人吃不惯，我一个人吃了三份；在新西兰大使馆，大使上了40个生蚝，一开始都没人吃，见我大快朵颐，才来跟我抢去了13个，我至今清楚记得自己吃了27个。

　　说儿女

　　“可能我对我女儿从小树立父亲的威严多了一些，所以等到女儿长大了以后，我很希望成为一种朋友关系的时候已经很难调整。”  

　　记者：作为一个严父，您曾说很羡慕搭档颜丙燕跟她父亲非常亲昵，甚至像朋友般“没大没小”的关系？

　　王刚：可能我对我女儿从小树立父亲的威严多了一些，所以等到女儿长大了以后，我很希望成为一种朋友关系的时候已经很难调整。我跟冯老头很像，生活里没有过多家长里短，不善于，或者说不屑于调节家庭矛盾。我不是可以受夹板气的人，也不善于说软话两边劝说，有什么不对的看到了都会直接指出来。因为我觉得一个人固然亲情很重要，但更要明事理。长此以往大家都知道我不吃那一套，自然而然就成了严父。  

　　记者：各种场合能感觉到您对女儿王婷非常满意自豪，对于她的婚事，有没有像关心戏里的女儿那样催促过？

　　王刚：没有催促。她一直在英国读书，她此生的第一个男朋友就是她现在的丈夫。我对女儿的感情很矛盾、很复杂。可能每个父亲对女儿都这样吧。我总觉得女儿的男朋友不如自己想象的那么好，配不上自己的女儿，但是又觉得我们不在她身边，在英国能有这么一个人照顾她也好。我记得有一次，她打电话过来哭诉说他们之间发生了矛盾。我当时居然有一种开心的感觉，马上说“好，你回来，咱不在那儿待了，这永远是你的家”。真的是很奇怪，尤其是当她结婚的那一天，我挎着她的手把她送出去，真的很难受。

　　记者：哭了吗？

　　王刚：没当她面哭，我说哪儿能抽烟，就跑到那个小树林里哭了。然后我女婿，这英国小伙子还端着个烟缸跟着我。这就是文化差异。

　　记者：女儿接受采访时说您的脾气很急，在儿子丁丁面前，您也这样吗？

　　王刚：我是跟所有人都急。不过儿子特别会哄我开心，我一急他就说“爸爸不要生气哟。爸爸不许说粗话哟”，这招特别厉害，他一“哟”，我就不急了。

　　记者：听说儿子丁丁现在会讲很多航天方面的知识，是您教的吗？

　　王刚：没教过，是他自己感兴趣。为此，我带他去了一趟休斯敦看航天飞机，他特激动。后来在幼儿园做演讲，他就说到阿姆斯特朗，说到加加林，我特别为他骄傲。据《北京青年报》