霍汶希:锋味成本过千万 霆锋上网刷评论
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谢霆锋经纪人霍汶希
谢霆锋、赵薇、霍汶希
《12道锋味》，霍汶希与房祖名。
浙江卫视《12道锋味》播出前就因为谢霆锋酷男变暖男，且史无前例地集结了赵薇、范冰冰、张家辉、房祖名等一群大咖上真人秀而备受关注。节目播出后评论两极分化，有人在电影即视感里看到帅哥美女满眼冒星星，有人期待真实感而看到了过多设计和表演痕迹。好在节目播出后收视逐步上升，平均已超一个点。而赵薇自然率性接地气地一出场让节目好评度再度提升。这真是一个很奇特奇怪的节目，它是真人秀、微电影、美食、旅游节目的综合体，它拥有瑞士、法国、澳大利亚等诸多高冷拍摄地和一群大咖朋友，这样一个节目到底是如何诞生的？它很贵吗？它真的赚钱吗？大咖是如何收费的？经纪人总是砍价真的好吗？那些关于节目的质疑到底是怎么回事？日前，南方都市报记者独家专访《12道锋味》总统筹、英皇(北京)文化运营总裁霍汶希，她来给大家揭开谢霆锋豪华后厨的秘密。
采写：南都记者 齐帅 实习生 张卉妍
Part1
来，单刀直入，我们先谈钱！
A
高大上朋友，贵不贵？
●怎么请——— 霆锋自己请
南方都市报：谢霆锋这些明星朋友好请嘛？很多人没上过真人秀会不会有顾虑？
霍汶希：他们应该都没有做过真人秀节目，他们把自己的第一次交出来都是因为谢霆锋。大部分是谢霆锋自己打电话去邀请他们的，然后我们再协调档期的问题。还好的就是第一、二集的时候，冰冰、张家辉他们跟谢霆锋都是非常久的朋友，所以非常上心。
●好请么——— 时间很难调
南都：谢霆锋的朋友很多，是如何挑选现有的这些嘉宾的？
霍汶希：霆锋把邀请的名单交出来，再根据他们的时间去协调，协调以后，再从他们朋友之间的故事去考虑。很多大咖的时间都非常难调，譬如说赵薇、范冰冰、阿Sa啊把他们的时间腾出来是非常困难的。还有我们去的都是西班牙啊、瑞士啊、法国这些很远的地方，时间更紧张。但是幸好，霆锋真的愿意把他的时间腾出来，否则我如果还要跟霆锋再调时间的话，我就死定了。
●大咖的出场费点算——— 只封个红包
南都：那些明星的朋友的出场费高不高？
霍汶希：我们都是每个人给个红包而已。如果真的要计算费用，这个项目肯定拍不下来。因为我肯定没有这天文数字的制作费。他们真的是过来帮手，真的当霆锋是朋友。
●霆锋自己的人工呢——— 也是友情价
南都：节目是你们自己公司做的。那霆锋自己怎么收费？
霍汶希：他对酬劳是真的没有要求的，当然我们不可能不收酬劳，对吧？就算自己公司去制作，你都要计算基本的酬劳在里面，当然同样如果霆锋要收天文数字的话，没可能把这个项目拍下来。每个人都要收这个钱的话，永远都不会发生这么多大咖在同一个美食节目里面。所以霆锋也是给的友情价。
B
去高大上地方，钱怎么花？
●制作团队——— 按电影的收费
南都：这个节目去了不少高大上的地方，成本很高吧？
霍汶希：所以我们希望做一个百分百的原创节目，把买版权的钱省下来把制作费扩大，我可以花多点钱飞到欧洲。其实单单机票和40多个人一块吃饭，我都死定了，那个钱都已经非常高了。好在我们主要是一队人，就是谢霆锋跟他的朋友。我们所有团队都是电影级的，人工也会比较高，因为他们都会按照电影的收费方式。
●食宿成本——— 国外吃饭好贵
南都：节目做下来也要千万的成本吧？
霍汶希：肯定要的，没可能太便宜，单单是在外国吃饭，一顿饭120块人民币一个人都吃不饱。40多个人待在瑞士差不多有一星期，住宿费也非常高。还有所有嘉宾机票啊，他们有些在北京，有些在台湾，有些在香港，四面八方飞过去费用也挺高的。
●怎样能省钱——— 中餐比西餐省
南都：在什么地方可以省一点钱呢？
霍汶希：我会从住宿方面问当地有没有人可以赞助，如果没有赞助的话，我们一般都会去找一些打折扣的。吃饭的地方我们一早就会有人去找一些便宜一点的菜，譬如说中餐，去吃西餐的话太贵了。很多拍摄的地方，我们会去问问他们有没有兴趣赞助，我们尽量希望是赞助的。
●霆锋有没特殊福利——— 他帮着省
南都：霆锋在住宿餐饮方面会不会也降低一些要求？
霍汶希：在澳大利亚，我们都是住在旅馆，早上八点钟就要拍你的门，要你们走的那种。我们希望他住得开心一点，舒服一点，第二天拍摄出来就会精神一点，所以会安排比较高档的酒店给他，但是他说，他要跟我们队伍一起住，因为可以开会，他挺帮我们省钱的。
C
高大上节目，性价比如何？
●这个项目的利润还是挺可观的，它的成功让我们能赚更多的钱
南都：节目和浙卫是怎样的合作关系？
霍汶希：《12道锋味》主要是我们英皇北京文化制作的一个节目，然后我们把网络跟大陆的播放版权全部卖给浙江卫视，海外版权我们都会卖给其它的地方。浙江卫视每一集也都会给我们提意见和建议，后期也有很大帮助，剪辑上找了很有经验的人帮忙。
南都：现在成本回收情况怎么样？
霍汶希：非常好，我们艺人的名单定了基本上他们已经落实买了，所以我们挺幸运的。我第一次做电视节目的总统筹，就能做了一个真的这么多人愿意买的节目，我挺感动的。其实节目我们从有构思到去和浙江卫视谈合作，都是非常短的时间就达成协议了。我不希望公司第一个投资在电视节目上就是赔钱的嘛。所以肯定要保证有利润的。往后在网络在海外版权方面再卖得高一点就是我们的利润。所以其实对我们来讲，这个项目的利润还是挺可观的，因为它的成功让我们能赚更多的钱。
●我跟他讲，《12道锋味》救了你一命
南都：作为经纪人来讲，你觉得这个节目对霆锋本人而言性价比如何？
霍汶希：拍摄过程中，我非常惊讶，霆锋也愿意跟我们一起去玩，去做一些很放松的事情，譬如他一直都坚持不喝酒的，但是他去了赵薇的酒庄都会喝点酒，就没有之前那么执着。这是挺好的事，我真的跟他讲，你原本很早就会死，因为你有忧郁症，你每个事情都要重来，每个事情都要要求那么高，《12道锋味》救了你一命，这样你肯定很长寿。现在的谢霆锋非常开心，之前有时候我真的觉得他不开心，认识他好像出来做事，每一次我都觉得他脑子里面有一百个问题没有解决的感觉，所以我感觉他挺辛苦的。我觉得人生除了工作以外，霆锋其实应该放开一点。他开始找到做菜是他的兴趣以后，我觉得是挺好的，因为人嘛始终要减压嘛。好像我一样，我就喜欢吃东西去减压。他有压力就自己做菜，有时候他会做到凌晨三点四点。他说是锻炼自己的耐性，之前没有耐性，现在你去烤一个羊排，你就是要四十五分钟或者四十分钟，你不可以把它提前或加点。要步骤，要你一步一步地去做，有些事情快不了的。
●霆锋以前不会上网，现在也会搬个小板凳刷网络评论了
南都：从艺人发展看节目的帮助在于？
霍汶希：我的微博、朋友、客户，都跟我说以前对霆锋没有很喜欢也没有什么感觉的，现在对他了解以后，非常喜欢他。还有很多广告马上就找他了。但是霆锋挺执着，他觉得那个产品是他自己都不会用的话，他就宁愿不拍的。而且，以前总是人家一见到他就怕，不敢跟他说话，现在不怕了。(对节目他目前满意吗？)他很开心，挺满意的。以前他不会上网的，现在会等在那里了，他会看人家对他节目的评价，都是他花了很多心血和时间做的项目嘛，所以都挺在意挺紧张的。
Part2
钱都可以聊了，还有什么不能聊？
豁出去了，霍汶希跟天台的网友聊人生……
●质疑：为什么拍的真的不像真人秀？
回应：真人秀会让大咖出丑，但我们真的不想他们搞到出丑啊……
“如果真人秀是一直跟拍出来的话，可能它的质素没有太好，可能会有太晃动。我们的节目出来，很多观众都会说非常美啊，所以，不可能完全是真人show的拍摄的，我们要保证我们是微电影的感觉。因为我们是部分是微电影跟真人秀跟美食旅行节目嘛。如果你是全真人秀的话，当然真实的感觉很重，但是也会有一些缺点，就是你会把整个品质拉低了，因为你肯定不能用电影级的班底，你只能是一些一直是拍电视节目的人，因为他们都已经习惯拍真人秀嘛，一边跑，一边拿着镜头，整天追拍的那种。我们一开始就已经有一个方向就是不能完全是真人秀：你如果完全是真人秀肯定要买一些海外的版权，有一些任务、PK，你要设计一些状况啊，因为你没有状况的话，你怎么可以撑起来60多分钟的节目呢？真人秀会有一个冒险就是会让嘉宾或者主角有一点出丑的，但是我们真的不想他们搞到出丑啊。说白了，大咖真的很难让他们来到什么都不知道，来到有状况你要面对，你不懂就问，你搞不定的就出丑，我真的做不了这个。”
●质疑：为什么嘉宾表现有点刻意、有表演的感觉？回应：真实的真人秀根本不可能拍得那么美……
“我们在把一个框架写出来以后，里面是没有对白的，每场戏里面他们自己的对白都是现场真实地去说话、真实地自己发挥。其实大咖本身就不是太适应做真人秀。譬如说你看我们机器摆放的位置、角度都是有设计过的，所以你会觉得不真实，但如果是非常真实的真人秀，根本不可能拍得那么美的。根本不可能一个镜头拿得那么好的。(谢霆锋没有偶像包袱吗？)其实霆锋也有一点不好看的，上一集他把番茄咬破，把番茄那个汁都掉到我头上的那些……因为他一直也真的是影帝嘛，也是真的出来就是偶像，有时候挺放不开的。但是我们第一集还有第二集，他慢慢就放开了，有时候你可以看到特别调皮的谢霆锋。”
●质疑：经纪人为什么总出镜？回应：像大妈一样走出来，我都没办法……没人敢去调侃霆锋，只能我自己来调侃他
“他的朋友都是我的朋友，他每次叫‘M ani M ani’，我能不出现吗？其实你见到我很多的镜头，都是没有化妆，就好像大妈一样走出来，我都没办法。我在他十六岁开始带他，他的经历，我都知道。导演都说‘M ani你出去啊，你出去霆锋会放一点’。我挺矛盾的，我一直说我是幕后的人，我真的不想曝光率太高，但是我不出来，没有一个人会敢去调侃谢霆锋的，所以只能我自己出来调侃他吧。比如‘帅不帅？对不起，我不是说你我说另外一个厨师’，然后他就很尴尬，我很喜欢整蛊他的。”
●质疑：拼命砍价真的好吗？你们到底多缺钱？回应：你们不要以为我不给钱啊！
“其实砍价的原因是第一我们真的是控制制作的成本。第二是我真的很喜欢搞笑。所以我砍完价人家都说不收钱了，最后我还是给钱的，在镜头后面。所以你们不要以为我不给钱啊。当然他们收得便宜了，但是我真的不会要人家赔钱的那种，所以大家不要误会我。买锅那次，那个老板娘很搞笑的，她最后真的便宜很多给我。非常感谢她，然后我都有对她说‘不好意思，你还是收回钱。’她说，‘没关系没关系，今天很开心，我便宜一点，没所谓，赚少一点’，就是这样，但是其它的真的是有给回。”
●质疑：房祖名在节目中英文那么差，怎么可能？回应：他其实是在搞笑……
“有时候他说的是有些搞笑的成分，在开玩笑装作不太懂英语。他故意的，还有就是就算他讲英语，其实那个意大利人都听不懂的，听意大利语的。”
Nextone？
Twins
●英皇后面在内地在电视节目上的计划？
霍汶希表示下一步正在帮阿sa、阿娇去设计真人秀节目。类型可能是“任务完成型”。M ani希望是：“有一些任务达到的时候是要经过很大很大的努力的那种，我觉得这个对她们来说会有考验。很多人都是看艺人很光鲜的一面，其实他们很辛苦的。好像阿娇跟阿Sa，她们刚出道到成名到现在，她们的路真的非常难走。当然她们是很顺利就红了，譬如说她们5年到6年每天都睡一、两小时。然后阿娇就饭都没有得吃，因为她一吃就胖。”
