汪小菲

　　厨子最近有点火。海天盛宴一役，第一时间澄清“不在现场”的汪小菲[微博]变成了网友口中“那个捅了妹夫一刀的厨子”，这样的负面新闻，大概汪小菲自己已经漠然了。几乎所有关于他的新闻里，从来都逃不开女人、绯闻、奢靡，其实对此，他曾有“一招鲜”：“我就是一炒菜的。”

　　汪厨子并不是一开始就掌了大勺。在2011年接任俏江南餐饮集团CEO之前，底层练手的汪小菲甚至有过双腿开酒的窘境。意外的是，这一段窘到难堪的往事，汪自己津津乐道：法国求学期间打工做服务员，某次给客人开红酒时，怎么都开不了，只得夹在两腿之间使劲，瓶塞开时，汪小菲“湿身”了。两位法国客人因此多给了他200法郎小费。

　　再之前，更要有人说汪小菲是有厨子基因的。与汪母张兰离婚前的汪父当时做食品生意，不仅是养猪大户，还有自己的豆制品加工厂，那里就是汪小厨儿时的天堂。但儿时的记忆不仅仅是此，平房里的冬天，需要汪小菲自己烧炉子，红火火的三块煤垒起来，才敢进被窝。早起一看，还是哈气成霜。

　　他有过这样三教九流讨生计的经历，一度被认为自卑敏感，“最讨厌听到的就是有人说他们家是开餐馆的，在中国，餐饮业被认为是三教九流的行业，什么人都能干，从业人员素质比较低，这点我绝对不否认。”甚至与大S[微博]的婚讯传出，抱得美人归时，舆论都是一边倒，“女神下嫁厨子”。可是，他还能有比“厨子二世”更便捷的命运选择吗？

　　汪小菲开始自己下农田、逛菜市后，口风已变，“我特别感激人家说我是厨子，你要说我是厨子、说我开饭馆的，我打心里谢谢您！我就是想把这行干好，我就是干这个的，做餐饮的一点也不卑贱。”

　　话锋一转，“当然，餐饮从业者的地位应该得到提高。”于是，一心要打造“餐饮界LV”的他一度打算把俏江南从“大众点评网”上撤下来。在他看来，俏江南定位锁定的商务人士并不会上网去对餐厅进行点评。不过既然如此，汪厨子所言，来自“大众”的不够客观公正的“点评”又怎么会影响到俏江南的目标群体？

　　典型的唯精英论并没有行得通。早在2008年，俏江南就开始着手准备在纽约、苏黎世、雅加达、东京和伦敦开设分店，但目前都还“在计划中”，倒是刚刚过去的一年，开店20家，表示“已完成全国一线市场布局，今后俏江南将加大二三线城市的布局”——“炒菜的”汪小菲应该已经懂得，与其看天下望全球，不如给随时待孕的妻子好好补一补来得实惠。 撰文/杜晋华