香港电影漫游之贰:深水埗油麻地地道怀旧

2013年03月07日15:33  南都娱乐周刊 微博

  与繁华现代的尖沙咀、铜锣湾不一样,深水埗和油麻地是另一种香港故事,这里地道又怀旧,所以有许鞍华的《桃姐》,有郭子建的《青苔》,过去尔冬升、杜琪峰、王家卫、刘伟强等典型港片导演,也很爱在此取景。无论你是港片粉丝,或者你想了解香港文化,这里都绝对值得细细漫游品味。

  采写_本刊记者 叶晓萍  摄影_特约记者

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  壹:观塘、鸿图道、尖沙咀、伟业街、广东道

  叁:中环、半山、西环、铜锣湾、港岛三场馆

  深水埗

  电影及其工业,也是一面反映社会、人生的镜子,当黄金时代过去,太阳底下依然有新故事,只是如何教人看见?你一定记得《桃姐》,从菜市场到老人院,几条街从红颜走到白发,老区旧人最后的温暖与苍凉尽在此间。你或许还记得十年前《无间道》,梁朝伟、刘德华相遇的鸭寮街音响店,“高音甜,中音准,低音劲”背后,是密云暗涌敌我难分的末日丛林。这是深水埗,典型香港九龙旧区,上世纪六七十年代制造业发达,大量新移民涌入,政府公屋政策试验自此而起,至今仍因基数大而人口稠密,但老年人占了大多数。如今老人们,多如电影般活在属于他们的过去时代;老建筑则近年经过活化改造,得以幸存活在当下。

  交通指南

  从港铁深水埗站C2出口,沿桂林街西南方向走五个路口,向右转入医局街,路的尽头即是杏林护老院。从杏林护老院出来,在医局街这一尽头即与钦州街交界,沿钦州街东北方向走,第一个路口与荔枝角道交界,停下来等红灯过马路时,左手边即是深水埗警署。如果继续走到钦州街的尽头,转入青山道,向东走的第一个路口左手边就是白田街,爬一个缓缓的坡,即是赛马会创意艺术中心。对了,爬坡时如若伸长脖子往左望,可以见到建于上世纪60年代的北九龙裁判法院,前几年也被活化运用,如今是“萨凡纳艺术设计大学”。

《桃姐》的工作照,在“杏林护老院”门口,导演许鞍华在给刘德华和叶德娴说戏。《桃姐》的工作照,在“杏林护老院”门口,导演许鞍华在给刘德华和叶德娴说戏。

  《桃姐》里的老人:

  安老院林立,他们活在自己的时代

  人都有势利的一面,比如李安二度扬威奥斯卡时,当年前途未卜的“家庭煮夫”生涯被翻出镀金,而前两年《桃姐》横扫国内外大奖,旧区深水埗、老人院聚落才重新在香港被“看见”。电影热潮终会过去,故事在生活中依然日夜生长。

  确如许鞍华所说,深水埗是不为人所熟悉的香港。与步行路程在20分钟以内的旺角相比,那里促销声浪翻天、人多得挪不动脚步,这里却仿佛是另外一个世界:街道行人稀落,节奏明显缓慢,弥漫着一股蔼蔼暮气。但许鞍华也说过,这里居民与商户之间充满温情,很有人情味,有些人会觉得这里节奏懒散,但她偏爱它的人性化。《桃姐》中的杏林护老院,位于医局街238号嘉美中心地下A-D座,附近几条街乃至整个深水埗,老人院的招牌几乎数步之内抬头可见,原因很简单:租金便宜。近年香港地价、租金高昂得被认为是“匪夷所思”,但旧区深水埗却租金相对便宜且交通方便。

  同样讲述衰老死亡问题,奥地利导演迈克尔·哈内克的《爱》之思考深沉严肃,而许鞍华的《桃姐》相对日常温暖,总有一抹希望的亮色。至今仍有粉丝访港之际,会到杏林护老院周边徜徉。那里岁月静好,门庭安逸,透过玻璃依稀可见大厅里,老人们排排坐,用闲聊或发呆各自打发着下午时光,似悲似喜归于平静,与电影中的场景无异。而几个路口之外的东沙岛街,就是Roger带桃姐散步的公园,他笑她终身不嫁是不是暗恋他爸,她反唇相讥他很高很漂亮的模特儿朋友去哪啦,他说,跟了郭富城啦。主仆二人的言谈笑声犹在公园回荡。

  草根社会&老建筑:

  你所不知的非主流香港

  香港并不只有游客们所熟知“高端大气”的观光点和购物区。浮华催生冲动消费,冷落更见城市的另一面。许鞍华近年拍过深水埗、天水围的故事,虽与地域无直接关联,但如地域与社会阶层的划分却永远有着惊人的同构。

  深水埗向来被视为香港草根社会的缩影,既然三教九流鱼贯其中,就从来不缺故事。香港影业协会执行总干事钟伟雄认为,深水埗是血与汗的拼搏,而中环则是另一种心与脑的斗争。他也提醒,另一位年轻的导演郭子建,其实对深水埗的了解与感情都相当深切。比如郭过去的《青苔》,其创作灵感,或多或少都是由从小生活过的深水埗而来。

  广义上的深水埗区涵盖了深水埗、长沙湾、荔枝角以及石硖尾等。从医局街尾往石硖尾方向走,会经过青山道,若你注意到屹立了近百年、熟悉的嘉顿面包LOGO,就知道《岁月神偷》原型故事也即导演罗启锐童年的家,就在这附近了。穿过青山道往上走到白田街30号,则是现为赛马会创意艺术中心的原石硖尾工厂大厦。

  石硖尾工厂大厦从上世纪七十年代起就是各种小型厂的聚集地,前几年被活化使用为赛马会创意艺术中心,如今八层大厦以优惠政策吸引艺术家进驻。大厦内各单位,如今仍保留着当年各家小厂房的基本格局、门牌、机床等,作为展出的一部分,与艺术品交错陈列更显怀旧味道。此外,在业界以独立又毒舌、专业且不留情面见称的香港电影评论学会,其办公室也设在大厦六楼。香港电影评论学会是由影评人组成文化组织,每年皆举行评选大会,在金像奖之前的三月颁布五项主要大奖。

  油麻地

  与深水埗相比,相距不远、同样为旧区的油麻地,无论过去与现在,生活气息一直浓厚。街市、果栏、戏院、茶餐厅未必急于与商业中心“接轨”,却一直鲜活、自信、热闹,而这恒常的生活味、烟火气,之于旧日经典港产片,犹如“镬气”之于粤菜,可是游走江湖必备的标签气质呀。油麻地之有趣和丰富,在于可以在五分钟不到的路程内,从九十岁高龄的油麻地戏院,走到江志强创办的百老汇电影中心,并途经一百岁的油麻地果栏,并且,是的,它们都与港片有关。

美都餐室出现在过很多港片港剧中,曾经有“明星饭堂”之称美都餐室出现在过很多港片港剧中,曾经有“明星饭堂”之称

  交通指南

  从港铁油麻地站B2出口,沿窝打老道向西边走,到新填地街交界处,即是油麻地戏院。沿着新填地街往南走,第一个路口右手边即可见油麻地果栏。而沿新填地街继续往南走到众坊街,右手边骏发花园外就是百老汇电影中心,以及库布里克书店。而转入众坊街,向东走一个路口,与庙街交界处的庙街63号则是美都餐室。随便吃点后,如果再沿众坊街往东走一个路口,就是更热闹的庙街,在这里不但拍过《新不了情》、《食神》,而且大排档、小商品摊、算命铺、街头KTV等一应俱全,人称“平民夜总会”。

  钟伟雄(香港影业协会执行总干事)

  用钱打造的艺术品

  香港电影有一个特色,就是从来不完全靠本地观众。因为香港太小了,六七百万人的市场负担不起很大的制作费,过去二三千万已经是大制作了,而现在利用国内市场,可以拍到五六千万,甚至过一亿的制作,这在以前是无法想象的。过去香港电影除了本土市场以外,还有一些传统市场,包括韩国、台湾、新马泰等。所以过去有些戏会去台湾拍,也可能用台湾演员。我也曾听说,有部文艺片被老板加15分钟枪战戏,因为要到韩国卖,韩国市场喜欢港式枪战、动作戏。这在传统的电影工业国家,比如美国、印度是难以理解的,但在香港却一直发生。当香港电影要进入内地市场,自然要做些事情来配合观众。

  香港电影另一个特色,是很切合市场需要。它首先师承好莱坞,香港在上世纪六七十年代的时候引进很多好莱坞电影,好莱坞也有很多电影在香港拍,造就了香港技术人才与之交流。比起亚洲其他国家,香港电影节奏快而且充满娱乐性,这是它从好莱坞学到的。此外,港产片的创作比较自由,百家争鸣,可以有王晶式的商业片,也可以有王家卫的艺术片,大家找各自的市场。当某种电影成功时也会有跟风,倒未必因为香港情怀,而是因为票房。比如大家不会一窝蜂去拍《桃姐》,因为这种片整体上未必很赚钱,香港电影始终是一个用钱打造的艺术作品。

油麻地周边戏院果栏和警署油麻地周边戏院果栏和警署

  戏院、果栏和警署:

  百年人间烟火鲜活如昨

  油麻地有很多香港历史记忆。建于1925年的油麻地戏院,是香港现存最古老的电影院之一,早年常常播放电影、上演粤剧,是本地中下阶层的娱乐中心。或许油麻地戏院本身就是一部纪录片,它经历过默片、有声电影时代,见证过上世纪六十至八十年代本地电影业的崛起与辉煌。后来新式戏院越来越多,它为生存变成每天连环播放三级影片的色情戏院,1998年最终经营无以为继,黯然关闭。五六年前,这座新古典主义建筑得以被修复,活化为粤剧表演中心,而戏院往日的历史、古董放映机也被陈列在大堂。

  油麻地戏院附近的果栏,也即水果批发市场,传说中它曾见证过无数帮派斗争,这也是当年王家卫《旺角卡门》的取景地。白天里,档主们在吊扇下波澜不惊地打着麻将,仿佛生意都不用谈,石建筑的屋檐上招牌斑驳古朴,均名为XX栏,一副百年来见惯风雨的模样。而沿着新填地街往南走,就是油麻地警署,这里不但拍过《半支烟》、《黑社会》,而且在众多香港警匪类影视作品中,也常以一秒镜头闪过,但经典建筑风格、招牌却让粉丝见一次爱一次,历久难忘。这幢有着圆柱门廊的殖民地时期建筑,同样有着一百多年历史,如今依然在使用。

  在油麻地警署往东走过一个街口,则是粉丝们最爱朝圣的怀旧茶餐厅之一,美都餐室。能在龙蛇混杂之地稳扎稳打六十余年,从老板到伙计皆带有凛然倨傲之气。这餐室因早年已被老板买下,所以无惧近年租金猛涨的冲击,有关起门来怀旧的定力。马赛克地板,满墙手写的推荐菜单,捧上来的菜式也是粤式旧时做法,往窗下一望还有庙街人来人往中的灯光,时光仿佛停住在上个世纪……这或许就是它为何曾是明星饭堂,而且从近年的《酒店风云》到更早的《九龙冰室》等也在此取景的原因。

  百老汇电影中心:

  文艺相传功德无量

  很多年前周星驰说过,一个人没有理想,跟咸鱼有什么区别?而一个城市没有文艺,不过也就是个巨型的富士康。商人江志强,除了发行、投资、经营院线,过去十多年里做起来的百老汇电影中心,如今在香港、北京各有一家,为当地引进艺术电影、定期举办电影节以及各种文化活动,提供更多元的文化选择,虽是星星之火,培养年轻受众这事已然功德无量。

  位于油麻地众坊街3号骏发花园的百老汇电影中心,开业已经踏入第十七年,包括电影院和库布里克书店。去年经过全面翻新装修,二楼中庭划出可容纳数十人讲座空间,而四个影院内的银幕式天窗设计也殊为有趣,——倘若电影未开场,望着窗外日常生活亦如看着另一部电影。而一楼的库布里克书店不但是城中文艺青年的聚脚点,还能不时碰到新晋导演和影评人,每年三四月国内外影评人或影迷到香港,百老汇电影中心也是他们必到的地方。

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