文/查小欣
百变天后郑秀文自爆正在筹备两本新书，一本是减肥书，回忆她的减肥血泪史；一本是烹饪书，分享作为新手“煮妇”的失败经验，藉此鼓励大家。减肥讲节食，烹饪讲饮讲食，是两本性质互相矛盾的书，而郑秀文都有足够资格写。
为何有意出减肥书？她透露：“我想写减肥书很久，因很多人问我几时会出减肥书？我想跟她们讲，减肥最需要的是毅力，我在减肥方面有说服力，会与大家分享当中的心路历程及方法。我那时不吃东西，天天食风，但这不是好方法，最健康的方法是要适量运动和饮食。我写时感到很震撼，心路历程似血泪史，边写边落泪。”
在郑秀文未患腮腺炎之前，她来电台接受我专访，正值午饭时间，她说饿，要先吃点东西充饥才有气力做访问，我正要请电台同事去替她买外卖，她说自携了食物，她从小小的包包中，拿出两个两乘三吋的透明塑料盒，红的是红萝卜条，绿色的是西芹菜条，她“嗖、嗖、嗖”地吃了几条，便说饱了，简直不可思议，她说为减肥正努力节食，我觉得是近乎绝食。
郑秀文初出道时有点婴儿肥，但不算是大肥妹，为了事业，她拼命修身，却用错方法，令自己长期捱饿，吃低卡路里食物，工作过劳，忽略了健康，加上体力透支，终于出事，在拍摄电影《长恨歌》期间，患上腮腺炎，更引发了情绪病，需静养两年，调理身体及治理抑郁症。痊愈复出后，她接受我访问，披露心态上的转变：“从前看输赢看得太重，什么都要赢，给自己巨大压力，现在想通了，不再强迫自己。”她同时爱上运动，经常在微博上发出跑步照片，非常健康。
“捱饿”无疑是最简单方便的减肥方法，但也是最损健康的做法，且长期忍口不吃，会令人沮丧，情绪变差，加上休息少，身体免疫力自然降低，以至百病丛生。正确方法应如现在生龙活虎的郑秀文，均衡饮食，多做运动燃烧卡路里，更令脑部分泌出使人快乐的安多酚。
不少女艺人曾向我透露，为要演出时体态纤瘦，会提前三日节食，每天只饮水和吃微量蔬菜，演出早上为消水肿， 会服去水丸排走身体多余水分，十分伤肾。
艺人不惜为瘦陪上健康，全因为传媒、观众容不下他们多出的一分肉，郑秀文的减肥血泪史不单可指导爱美之人用正确方法减肥，更提醒外界，别一味要艺人瘦瘦瘦。
本文首发于《新闻晨报》。
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