《十二道锋味》

　　 晨报记者陈文

　　今年，在综艺节目火力全开的暑期档，浙江卫视综艺大片《十二道锋味》成为一股新势力。自开播以来，节目便以黑马之姿斩获收视和口碑的双丰收。上周六播出的第三期节目，以1.227的收视率再创新高。但这档全新模式的综艺节目，也在业内外引发不少争议。对此，节目总策划陶燕表示：“这是一次全新节目形态的尝试，无论对浙江卫视还是英皇，或者对谢霆锋本人，都是一次在真人秀类型上的‘吃螃蟹’之举，但我们愿意去冒险。随着故事推进，情感加温，相信越来越多观众会习惯这种全新的真人秀模式。”

　　有故事大纲，也有艺术加工

　　“看《十二道锋味》，像极了一部港式调调的微电影。”自播出以来，关于它像“微电影”也像“广告片”的讨论，就一直没停止过。有观众认为，看这档节目会有看电影的感觉——尤其是前两期节目，范冰冰、房祖名包括谢霆锋本人的一些表现，都不够自然，表演痕迹过重。

　　对此，陶燕回应称：“为什么会看起来有点假呢？首先，这和明星的适应过程有关，在我们的想象中，明星总能很自然地面对镜头，但在一档需要完全释放自己的真人秀节目中，他们一开始还是会有些拘谨。第二，为提炼每一集的情感主题，我们会有一个故事大纲，根据霆锋本人和嘉宾的真实经历去设计任务和规则，但如何完成任务，则是完全不可预测的，我们的操作方法是，先把真人秀部分拍完，之后为让画面更有质感，故事叙述更流畅，会进行一些补拍，丰富这个情感故事，所以存在着二次艺术加工。”

　　陶燕也透露，节目组一直注意听取热心观众和网友的意见，“因为这是一个全新的节目模式，所以我们一直在不断的优化和改良中，比如赵薇那集的成片我们改了19遍。为什么要改？就是因为综合了观众们觉得表演痕迹稍重的看法，突出了真人秀的部分，淡化了补拍的故事镜头”。从第三期的收视反响来看，节目呈现日趋成熟，“修改的过程，也是我们不断鞭策自己的过程，而观众也开始慢慢接受这种全新的真人秀模式”。

　　是美食节目，更是寓言故事

　　“有人看不下去，有人觉得美哭了”，《十二道锋味》开播第一期，评价就呈两极化。一个典型的争议是，将明星、任务、旅游、美食、情感等真人秀热门元素一网打尽的这道综艺大菜，到底是哪个菜系的？

　　三期节目下来，观众每一次给节目的定义，都在被打破：霆锋版《我们结婚了》？《舌尖上的世界》？明星版《中国梦想秀》？有不少吃货认为，节目中关于美食的部分太少，刺激味蕾的效果没有《舌尖上的中国》那么猛烈，加上这场环球美食之旅又颇有旅游节目的感觉，于是被网友调侃为美食版《霆锋去哪儿》。

　　对此，节目宣传总监王征宇回应，霆锋曾经用一个字形容这个节目，就是“情”，“如果我们仅仅是做一档美食节目，就失去了霆锋本人的原意。他不希望单纯去做美食，认为那样就失去了做这档节目最大的意义和诉求。他希望这更像12个寓言故事，看完之后，观众能读出更多内心的情感内容”。

　　要文艺气息，还要情感呈现

　　从筹划之日起，《十二道锋味》就是一档极具谢霆锋个人色彩的真人秀，节目中不乏他的内心独白以及成长经历回顾，一些电视散文类手法的运用，为节目增加了不少文艺气息。

　　在第二期节目中，为了寻找12年前的一道美食，一行人数次尝试未果。当张家辉自己都想要放弃的时候，霆锋却一直坚持。节目中，诸如“不忘初心”之类多处心灵鸡汤式的独白或对白，引发观众讨论。有观众非常中意这种呈现方式，认为“这档节目不断向观众传递正能量，能把一道美食节目拍得这么艺术化，着实令人眼前一亮”，但也有观众认为，这种方式让节目稍显跳跃，衔接不好的时候还有造作之感。

　　对此，陶燕表示：“我们是自创品牌，国际上没有节目模式可做参考。也考虑过做普通的明星真人秀，但在执行上，普通真人秀无法呈现明星内心世界，加上谢霆锋性格内敛，不可能带着一帮明星旅行，负责管理吃喝拉撒。”王征宇说：“先行者一定会付出代价，但是我们愿意去冒险，去尝试，也愿意不断根据观众的意见进行修正。在接下来的节目中，霆锋还将有更深层次的情感呈现，比如和他的父亲谢贤，我们相信观众可以更充分地去感受这种情感，会更适应这种全新的真人秀模式。”