在整个奥斯卡颁奖典礼之后,按照程序便是官方正式晚宴,而今年庆功宴餐点的全部花费接近50万美元。奥斯卡大餐或许比起明星们平时吃的“怪相”并不见得要高级许多,重要的是,它有自己的法宝让减肥的明星们在这一刻都能流下口水。
法宝一:什么都是限量版
历年奥斯卡大餐的食品都不见得特别高档,但问题是本大餐打出的口号是限量版,是任何人拿钱都搞不定的非卖品。今年6000块奥斯卡人形巧克力,通通要裹上24克拉金粉,这更是在别处想也别想看到吃到的全球限量版。
法宝二:打造开胃视觉
不管味道如何,“看上去很美”是奥斯卡食品的基本要求。首席大厨沃尔夫冈已连续11年负责这场奢华气派的晚宴,今年更出动800名厨师和服务人员,甚至军队的厨坛高手也来为1600位名流服务。今年“好看”的有烟熏鲑鱼卷搭配特制的奥斯卡奖座面包,连各式沙拉都会搭配颜色各异的乳酪,还有流着奶油的蘑菇、淋上红酒酱和松露汁的龙虾……看着看着就让人垂涎三尺了。
法宝三:越少见越诱人
奥斯卡大厨最绝的一招是将全世界各地千奇百怪的食物集中起来,本着“物以稀为贵”的道理,听着菜名就让人不想错过。比如神户牛排佐龙虾、迷你越南风味的春卷,印度咖喱饺配果酱,连饮品都是加州纳帕谷顶级红酒……没捞到小金人的不妨“化悲痛为食量”。 记者 刘春燕