邱佩宁原名邱沛宁，因出演1986年央视版《西游记》嫦娥一角而为西游记迷们所熟悉，邱佩宁在电视剧中扮演嫦娥仙子，虽然戏份不多，但是留给我们的印象至今难忘。邱佩宁出身军队世家，其父为将军级人物。曾嫁给中央军委某位高官的儿子，后来改嫁一位美籍华人，在北京开有公司，成为老板娘。常年国外或香港，偶尔在北京出现，跟军系好友联系感情。目前为止，邱佩宁版嫦娥是众多版本中赞誉最高的。而在北京冬雨看来，86版《西游记》邱佩宁扮演的嫦娥无论是扮相还是气质，都像极了神话传说中不食人间烟火的仙女。她表演的超凡脱俗，冷若冰霜，不食人间烟火，达到了演员角色的完美合一。
如今，20多年已经过去，昔日的美女演员们中，很多都选择下海经商，这其中就包括56岁的邱沛宁，现在的邱沛宁是一家集团公司的董事长。
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