让无数吃货翘首以待的美食纪录片《舌尖上的中国2》在时隔两年后，终于于4月18日21点在央视一套播出第一集《脚步》，1小时后央视九套纪录频道重播，首集收视率达1.57%。此后，系列8集将以每周一集的播出频率，掀起又一波的“舌尖热”。
但是和第一季的零差评相比，第二季开播虽然叫好声依旧，但也出现一些吐槽，比较集中的一种意见是：美食少了，煽情多了。
担任总顾问之一的美食家蔡澜在第二季开播前说：“这么大年纪，经常有人问我：什么样的东西最好吃，我总是说，妈妈做的菜最好吃。你是什么样的人，就喜欢吃什么地方的菜。”他在推荐《舌尖2》时不忘提醒观众准备纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水”。
“不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。”在“舌尖体”旁白中，《舌尖2》第一集《脚步》就这样娓娓道来。《舌尖2》延续“探讨人和食物的关系”主题，讲述美食背后的故事和情感。
《脚步》的主题是“在路上”，讲述人们熟悉的“家乡味”，八个故事穿越八个地域的美食：林芝青年白玛占堆，四川养蜂人老谭夫妇，陕西最后的麦客，三门湾讨海人杨世橹一家，湖北房县采小花菇的老人，沂蒙山椿树沟女孩，贵州雷山桥港的打工家庭，泉州归国华侨，分别对应的美食包括酥油蜂蜜，川渝麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花，蓝田裤带面，三门红烧望潮、清炖跳跳鱼，山东煎饼卷大葱，贵阳丝娃娃，台州食饼筒，贵州雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼，泉州古早味萝卜饭……祖国大江南北的美食在精致的构图下，以两分钟一组的速度迅速切换，导演试图跨越地域、季节、烹饪方法，体现“人与食物迁徙流变”的主题，最后以“巨变的中国，人和食物的脚步匆匆。认清明天的去向，不忘昨日的来处”作为第一集的结语进行前后呼应。
吐槽1：美食画面少，感觉不过瘾
在第一集中，展现的各地美食不少，但大多给人匆匆一瞥之感，“对食物的描述太匆忙了，让人来不及体会它们的美好就奔向下一站”，“感觉有点乱，有点杂，支线有点多，美食画面匆匆而过，不过瘾……”网友阿望更是表示强烈不满意：“舌尖纪录片，常渲染食材来之不易，从这个角度看，《人类星球》比这个好看多多多多了，连看三遍没问题，那个就是一部‘舌尖上的地球’，描述完整，哪像舌尖东南西北乱穿！”
吐槽2：故事太刻意太煽情
“除了煽情和风景，与美味越来越没关系了。”网友施展对第一集感到失望。他感觉美食的部分表现太极端，比如人们什么都吃，什么都敢吃，“为了追求珍贵的食材，甚至可以把它吃绝种”。
第一集导演李勇表示：美食是《舌尖2》的出发点，但并非全部，我们是一个美食纪录片，但不是单纯只做美食，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。
我们在第二季加重了人物的故事和情感，这是第一季做的不够的地方。第一集的主题是“脚步”，所以故事比较沉重。第二季就非常紧凑，很有电影的感觉。温暖是主线，但并不一定是催泪。
三门小海鲜火了
对于浙江观众来说，第一集《脚步》大家最关注的是什么？自然非三门湾讨海人杨世橹一家和望潮、跳跳鱼等三门湾小海鲜莫属。“没有牛劲马力难吃海洋衣食。”《脚步》中展现了讨海人生活的艰辛，但他们多年在海上狩猎场练就的本事也令人称奇，比如在滩涂上捕捉跳跳鱼(弹涂鱼，当地人称弹胡)，5米长的钓竿，6米长的鱼线，站在10米开外钩到仅5厘米长的跳跳鱼，其难度不亚于20米外投篮，需要用5年时间练就。红烧望潮(小章鱼)、跳跳鱼煲、跳跳鱼干、白蟹挂面等海鲜也引得人垂涎欲滴。三门小海鲜迅速成为搜索热词，并带动网购热潮。
去年9月，《舌尖》摄制组在三门蹲点拍摄15天，除了小海鲜，还拍摄了三门美食麦焦。不过麦焦在第一集中仅在最后出现了一个镜头，并打上“食饼筒”的名字，和煎饼卷大葱、潮州春卷、贵阳丝娃娃、烤鸭卷饼、润饼、薄饼、牛冻春等全国各地的卷饼类美食融合在一起。虽然台州食饼筒=三门麦焦，但对于期待在《舌尖2》中好好展示这种三门著名美食的当地人来说，还是感到有些失望。
《舌尖2》接下来播什么？
第二集《心传》 展示中国人通过厨房传承的饮食文化基因。
第三集《时节》 通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏。
第四集《家常》 走进一户户平凡人家，呈现中国人的家庭餐桌。
第五集《秘境》 聚焦人们视线之外的民间美食，以及独特食物背后的多样生活。
第六集《相逢》 生生不息的中国人用美食记录每一次聚散离合。
第七集《三餐》 细品中国人餐桌上的一粥一饭，描画现代中国人的简单生活。
图说
《舌尖2》海报之一，出现：洋葱、面条、芹菜、包菜、豌豆、黄豆、西兰花、韭菜
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